வீடு / சமையல் குறிப்பு / நாகர்கோவில் ரச வடை
878
0
0.0(0)
0
Fathima Sujitha
நாகர்கோவில் மாவட்டத்தில் ரொம்ப பிரபலமான உணவுகளில் ரச வடையும் ஒன்று...வித்தியாசமான உணவு தான் ..எப்படி செய்யலாம்னு பார்ப்போம் ..
வடை செய்ய : முதலில் பருப்பை ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
பின் நீர் வடித்து காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து அரைக்கவும்.
சாதரணமாக வடைக்கு அரைப்பதுபோல் கொரகொரப்பாக அரைக்காமல் ரவை பதத்தில் அரைத்தெடுக்கவும்
அரைத்தெடுத்த பருப்போடு இஞ்சி பெருங்காயம் சின் வெங்காயம் கறிவேப்பில்லை உப்பு சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்.
சிறு உருண்டைகளாக உருண்டி எடுத்து கொள்ளவும்.
கடாயில் எண்ணெய் காய வைத்து சூடானதும் ஒவ்வொரு வடையாக உருண்டையாகவோ தட்டையாகவோ போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்தெடுக்கவும்.
பருப்பு வடை தயார் ...!!
ரசம் செய்ய : அரைக்க கொடுக்கப்பட்ட பொருட்களை கரகரப்பாக அரைத்து எடுக்கவும்.
பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு சேர்த்து தாளித்ததும் அரைத்த மசாலா மற்றும் பெரிய துண்டுகாளாகிய தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.
தக்காளியின் மேல்தோல் மட்டும் சற்று பிரிந்தாற்போல் வந்ததும் புளிகரைசல் உப்பு நீர் சேர்க்கவும்.
ரசம் நுரைத்து வரும் போது பெருங்காப்பொடி கறிவேப்பிலை கொத்தமல்லி சேர்த்து இறக்கவும்.
ரச வடை செய்ய : ரசத்தினை ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்து அதில் ஆறிய வடைகளை சேர்த்து 5 நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும்.
பின் அப்படியே 2மணிநேரம் ஊறவைத்தால் வடைகள் 2மடங்காக உப்பியிருக்கும்.
லேசாக சூடுபடுத்தி ரசவடையினை சூடாக பரிமாறவும்.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
உள்நுழைந்து ஆராயத் தொடங்குங்கள்!
கடவுச்சொல்லை மறந்துவிட்டீர்களா?
உள்நுழைக
இன்பாக்ஸில் புதிய கடவுச்சொல் இணைப்பைப் பெற, மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும்
கடவுச்சொல் மீட்டமைப்பு இணைப்பு உங்கள் அஞ்சலுக்கு அனுப்பப்பட்டுள்ளது. உங்கள் அஞ்சலை சரிபார்க்கவும்.
அஞ்சல் சரிபார்க்கவும்
Enter your new password
BetterButter உடன் பதிவுசெய்து புதிதாக ஆராய தொடங்குங்கள்
கணக்கை உருவாக்குவதன் மூலம், விதிமுறைகளையும் நிபந்தனைகளையும் ஏற்றுக்கொள்கிறேன்
பதிவுசெய்திட
உங்கள் கேலரியில் இருந்து புகைப்படங்களை பதிவேற்றவும்
உங்கள் கேமராவைத் திறந்து புகைப்படங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Dhanalakshmi Sivaramakrishnan
இந்த செய்முறையை எப்படி மதிப்பிடுவீர்கள்? உங்கள் பரிசீலனைக் சமர்ப்பிக்கும் முன், தயவுசெய்து நட்சத்திர மதிப்பீட்டுடன் சேர்க்கவும்.
மீள்பார்வை சமர்ப்பிப்பிக்க