Name: Sweetcornsoup,masalasweetcorn(chennai spl) recipe by Balajayasri Dhamu in Tamil at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: #ஸ்விட்கார்ன் சூப்:; ஸ்விட்கார்ன்1; கான் பிளவர் மாவு2ஸ்பூன்; மிளகு1ஸ்பூன்; வரமிளகாய்1; சிரகம்1/2ஸ்பூன்; பூண்டு 3; கரம் மசாலா1ஸ்பூன்; உப்பு தேவையான அளவு; மிளகு தூள்1/4ஸ்பூன்; பொரித்த கார்ன்1கப்; #மசாலா கார்ன்:; ஸ்விட்கார்ன் 1; மிளகு தூள்1/4ஸ்பூன்; கரம் மசாலா1/4ஸ்பூன்; மிளகாய் தூள்1/4ஸ்பூன்; வெண்ணெய் அ நெய்1/4ஸ்பூன்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

#ஸ்விட்கார்ன் சூப்:
ஸ்விட்கார்ன்1
கான் பிளவர் மாவு2ஸ்பூன்
மிளகு1ஸ்பூன்
வரமிளகாய்1
சிரகம்1/2ஸ்பூன்
பூண்டு 3
கரம் மசாலா1ஸ்பூன்
உப்பு தேவையான அளவு
மிளகு தூள்1/4ஸ்பூன்
பொரித்த கார்ன்1கப்
#மசாலா கார்ன்:
ஸ்விட்கார்ன் 1
மிளகு தூள்1/4ஸ்பூன்
கரம் மசாலா1/4ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள்1/4ஸ்பூன்
வெண்ணெய் அ நெய்1/4ஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

ஸ்விட்கார்ன் முதலில் தோல் நீக்கி வைத்து கொள்ள வேண்டும்
இதை குக்கரில் தண்ணீர் ஊற்றி ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு வேக வைத்து கொள்ள வேண்டும்
2முதல் 3 விசில் வந்ததும் இறக்கவும்
பின்னர் உதிர்த்து கொள்ள வேண்டும்
இரண்டு பாகமாக பிரித்து கொள்ள வேண்டும்
இப்போது மிக்ஸியில் மிளகு, சிரகம், வரமிளகாய், பூண்டு அனைத்தும் சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்
அரைத்தவற்றை மிண்டும் தண்ணீர் ஊற்றி அரைத்து கொள்ளவும்
ஒரு பாத்திரத்தில் கார்ன் போட்டு அரைத்து விழுதை சேர்த்து நன்கு கொதிக்க வைத்து கொள்ள வேண்டும்
கான்பிளவர் மாவு கரைத்து ஊற்றி கொள்ள வேண்டும்
உப்பு சேர்த்து கொள்ள வேண்டும்
கரம் மசாலா சேர்த்து நன்கு கொதிக்க வைத்து இறக்கவும்
இப்போது ஸ்விட்கார்ன் சூப் ரெடி
#மசாலா கார்ன் ஸ்விட்கார்ன் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு கொண்டு அதில் மிளகாய் தூள் சேர்க்க
கரம் மசாலா ,உப்பு, மிளகு தூள், வெண்ணெய் அ நெய் சேர்த்து கலந்து பரிமாறவும்.
இப்போது மசாலா கார்ன் ரெடி
ஒரு கிண்ணத்தில் சூப் ஊற்றி கொள்ள வேண்டும் மற்றும் மசாலா கார்ன், பொரித்த கார்ன் உடன் பரிமாறவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்