வீடு / சமையல் குறிப்பு / பாகற்காய் பச்சடி
446
2
0.0(0)
0
Muthulakshmi Madhavakrishnan
பாகற்காய் பச்சடி வெங்காயம், தக்காளி, புளி வைத்து செய்யும் இந்த பச்சடி சாம்பார், ரசம் போன்ற குழம்பு வகைகளுக்கு ருசியான சைட் டிஷ்.
பாகற்காயை நன்றாக கழுவி நடுவில் இருக்கும் விதைகளை நீக்கி விட்டு பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியை நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
புளியை இளம் சூடான நீரில் போட்டு 20 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து கொள்ளவும். பின் 1 கப் தண்ணீர் விட்டு கரைத்து கொள்ளவும்.
தேங்காய் துருவல், சின்ன வெங்காயம் மற்றும் சீரகம் சேர்த்து விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கடுகு உளுத்தம்பருப்பு சேர்க்கவும். பின் வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கிய பாகற்காய் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
அவை நன்கு வதங்கியதும் நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.
பின் 1/2 கப் தண்ணீர் ஊற்றி மஞ்சள்தூள், மிளகாய் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து மூடி வைத்து வேக வைக்கவும்.
பாகற்காய் நன்கு வெந்ததும் புளிக்கரைசலை மெதுவாக சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும். சிறிது நேரம் கொதித்ததும் அரைத்த தேங்காய் விழுது சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.
பின் சிறிய துண்டு வெல்லம் மற்றும் பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். பச்சடி நன்கு கொதித்ததும் சிறிதளவு கறிவேப்பிலை தூவி இறக்கவும்.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
உள்நுழைந்து ஆராயத் தொடங்குங்கள்!
கடவுச்சொல்லை மறந்துவிட்டீர்களா?
உள்நுழைக
இன்பாக்ஸில் புதிய கடவுச்சொல் இணைப்பைப் பெற, மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும்
கடவுச்சொல் மீட்டமைப்பு இணைப்பு உங்கள் அஞ்சலுக்கு அனுப்பப்பட்டுள்ளது. உங்கள் அஞ்சலை சரிபார்க்கவும்.
அஞ்சல் சரிபார்க்கவும்
Enter your new password
BetterButter உடன் பதிவுசெய்து புதிதாக ஆராய தொடங்குங்கள்
கணக்கை உருவாக்குவதன் மூலம், விதிமுறைகளையும் நிபந்தனைகளையும் ஏற்றுக்கொள்கிறேன்
பதிவுசெய்திட
உங்கள் கேலரியில் இருந்து புகைப்படங்களை பதிவேற்றவும்
உங்கள் கேமராவைத் திறந்து புகைப்படங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
neela karthik
இந்த செய்முறையை எப்படி மதிப்பிடுவீர்கள்? உங்கள் பரிசீலனைக் சமர்ப்பிக்கும் முன், தயவுசெய்து நட்சத்திர மதிப்பீட்டுடன் சேர்க்கவும்.
மீள்பார்வை சமர்ப்பிப்பிக்க