வாழைக்காய் பொடிமாஸ் | Vazhakkai Podimas | Plantain Curry in Tamil

எழுதியவர் Neeru Srikanth  |  6th Jul 2016  |  
0 from 0 ரிவியூஸ் மதிப்பீடு செய்
  • Photo of Vazhakkai Podimas | Plantain Curry by Neeru Srikanth at BetterButter
வாழைக்காய் பொடிமாஸ்Neeru Srikanth
  • ஆயத்த நேரம்

    10

    நிமிடங்கள்
  • சமைக்கும் நேரம்

    15

    நிமிடங்கள்
  • பரிமாறும் அளவு

    3

    மக்கள்

759

0

வாழைக்காய் பொடிமாஸ் recipe

வாழைக்காய் பொடிமாஸ் தேவையான பொருட்கள் ( Ingredients to make Vazhakkai Podimas | Plantain Curry in Tamil )

  • கொத்துமல்லி - கொஞ்சம்
  • கறிவேப்பிலை –கொஞ்சம்
  • இஞ்சி – 1 இன்ச்
  • பச்சை மிளகாய் – 1
  • கடலை பருப்பு – 1.5 தேக்கரண்டி
  • உளுத்தம்பருப்பு – 1.5 தேக்கரண்டி
  • கடுகு – 1.5 தேக்கரண்டி
  • எண்ணெய் – 1 தேக்கரண்டி
  • தேங்காய் – 75 மிகி
  • சுவைக்கு உப்பு
  • எலுமிச்சை – 1/2
  • பெருங்காயம் – தாராளமான சிட்டிகை
  • மஞ்சள் தூள் – ½ தேக்கரண்டி
  • வாழைக்காய் - 2

வாழைக்காய் பொடிமாஸ் செய்வது எப்படி | How to make Vazhakkai Podimas | Plantain Curry in Tamil

  1. வாழைக்காய் நுனியை நறுக்கிவிடவும். வாழைக்காயை தண்ணீரில் 10 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கவிடவும். சற்றே வெடிக்கும் சப்தம் கேட்கும், வெந்துவிட்டது என்று பொருள்.
  2. வெளியில் எடுத்து ஆறவிடவும். தோலை உரித்து துருவிக்கொள்ளவும்.
  3. மஞ்சள், பெருங்காயம்த் தூள், உப்பு சேர்த்துக் கலக்கிக்கொள்ளவும்.
  4. ஒரு கடாயில் தாளிப்பின் கீழ் கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருள்களை அட்டவணையின் வரிசையில் சேர்க்கவும்.
  5. வெந்ததும், வாழைக்காய்த் துருவலைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கிக்கொள்ளவும்.
  6. அடுப்பை நிறுத்திவிட்டு தேங்காய் சேர்த்து எலுமிச்சையைப் பிழிந்துவிடவும்.
  7. கடைசியால் நீங்கள் கொத்துமல்லியால் அலங்கரித்துக்கொள்ளலாம்.

எனது டிப்:

சிறப்பானச் சுவைக்குத் தேங்காயைச் சேர்ப்பதற்கு முன் அடுப்பை நிறுத்தவேண்டும்.

Reviews for Vazhakkai Podimas | Plantain Curry in tamil (0)