வீடு / சமையல் குறிப்பு / பாகற்காய் படகு
68
1
0.0(0)
0
Fathima Beevi
பாகற்காய் படகு
பாகற்காய் தோல் சீவி நடுவில் கீரி விதைகளை எடுக்கவும். குறிப்பாக பாகற்காய் இரண்டாக பிரிக்க கூடாது.
விதைகள் நீக்கிய பாகற்காயை நன்றாக கழுவி, பாகற்காயின் எல்லா பக்கமும் உப்பு தேய்த்து அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
வெங்காயத்தைபொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கை மதித்து கொள்ளவும்.
பன்னீரை நன்கு துருவிக் கொள்ளவும்
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடான பின் பெருஞ்சீரகம், வெங்காயம், கருலேப்பில்லை, இஞ்சிபூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்.
வெங்காயம் நன்கு பொன்னிறம் ஆனதும், மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், பெருங் காயத்தூள், கரம் மசாலா தூள், உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
பின்பு மசித்த உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து கிளறி, துருவிய பன்னீர் சேர்க்கவும்.
ஸ்டப்பிங் மசாலாவை சிறிது நேரம் குளிர வைக்கவும்.
பாகற்காயை அரை மணி நேரத்திற்கு பின், பாகற்காயில் உள்ள உப்பை நன்றாக பிழிந்து எடுக்கவும்.
பின்பு பாகற்காயை நன்றாக கழுவி சிறிது நேரம் உலரத்தவும்.
ஒரு தட்டில் சிறிது கடலை மாவு,உப்பு, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலக்கி வைக்கவும்.
உலர்த்திய பாகற்காயில், தயார் செய்து வைத்துள்ள மசாலா வை பொதித்து வைக்கவும் ,
பின்பு பாகற்காயியை கடலை மாவில் தேய்த்து வைக்கவும்.
ஒரு வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி, ஸ்டப்பிங் செய்த பாகற்காயை எல்லா பக்கமும் பொன்னிறம் ஆகும் வரை பொறித்து எடுக்கவும்.
விரும்பிய வடிவத்தில் வெட்டி பரிமாறலாம்
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
உள்நுழைந்து ஆராயத் தொடங்குங்கள்!
கடவுச்சொல்லை மறந்துவிட்டீர்களா?
உள்நுழைக
இன்பாக்ஸில் புதிய கடவுச்சொல் இணைப்பைப் பெற, மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும்
கடவுச்சொல் மீட்டமைப்பு இணைப்பு உங்கள் அஞ்சலுக்கு அனுப்பப்பட்டுள்ளது. உங்கள் அஞ்சலை சரிபார்க்கவும்.
அஞ்சல் சரிபார்க்கவும்
Enter your new password
BetterButter உடன் பதிவுசெய்து புதிதாக ஆராய தொடங்குங்கள்
கணக்கை உருவாக்குவதன் மூலம், விதிமுறைகளையும் நிபந்தனைகளையும் ஏற்றுக்கொள்கிறேன்
பதிவுசெய்திட
உங்கள் கேலரியில் இருந்து புகைப்படங்களை பதிவேற்றவும்
உங்கள் கேமராவைத் திறந்து புகைப்படங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
neela karthik
இந்த செய்முறையை எப்படி மதிப்பிடுவீர்கள்? உங்கள் பரிசீலனைக் சமர்ப்பிக்கும் முன், தயவுசெய்து நட்சத்திர மதிப்பீட்டுடன் சேர்க்கவும்.
மீள்பார்வை சமர்ப்பிப்பிக்க