Name: Bottleguard milk curry recipe by Bhuvana Selvaraj in Tamil at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: சுரைக்காய் 1கப்; வெங்காயம் 1 நறுக்கியது; தக்காளி 2 நறுக்கியது; இஞ்சி பூண்டு விழுது 1 ஸ்பூன்; தேங்காய் பால் 1 டம்ளர்; பட்டை கிராம்பு 2; கறிவேப்பில்லை சிறிது; சோம்பு 1 ஸ்பூன்; தேங்காய் அரைத்த விழுது சிறிது

சுரைக்காய் பால் கறி செய்முறை பற்றி

உடலில் உள்ள தேவையற்ற கெட்ட நீரை சுரைக்காய் வெளியேற்றி உடலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

சுரைக்காய் 1கப்
வெங்காயம் 1 நறுக்கியது
தக்காளி 2 நறுக்கியது
இஞ்சி பூண்டு விழுது 1 ஸ்பூன்
தேங்காய் பால் 1 டம்ளர்
பட்டை கிராம்பு 2
கறிவேப்பில்லை சிறிது
சோம்பு 1 ஸ்பூன்
தேங்காய் அரைத்த விழுது சிறிது

வழிமுறைகள்

தேவையான பொருட்களை தயார் செய்து கொள்ள வேண்டும்
வாணலியில் சிறிது தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பட்டை கிராம்பு, வெங்காயம்,கறிவேப்பில்லை போட்டு தாளிக்க வேண்டும்
5நிமிடங்களுக்கு பிறகு தக்காளியை சேர்த்து வதக்க வேண்டும்
தக்காளி வெங்காயம் நன்றாக வதங்கியவுடன் நறுக்கிய.சுரைக்காயை அதில் சேர்க்க வேண்டும்
இஞ்சி பூண்டு தேங்காய் மூன்றையும் அரைத்து விழுதாக்கி அதில் சேர்க்க வேண்டும்
சிறிது மஞ்சள் தூள் உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும்
கொதித்ததும் 1டம்ளர் தேங்காய் பால் சேர்த்து 3நிமிடம் சிம்மில் வைத்து இறக்கி பரிமாறவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்