Name: pudalangai curry recipe by Bhavani Murugan in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: புடலங்காய் - 250 கிராம்; எண்ணெய்; உப்பு; சீரகம் - 1தேக்கரண்டி; பூண்டு - 4பல்; தேங்காய் துறுவல் - 2மேஜை கரண்டி; மிளகாய் - 2

புடலங்காய் கறி செய்முறை பற்றி

டேஸ்டி

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

புடலங்காய் - 250 கிராம்
எண்ணெய்
உப்பு
சீரகம் - 1தேக்கரண்டி
பூண்டு - 4பல்
தேங்காய் துறுவல் - 2மேஜை கரண்டி
மிளகாய் - 2

வழிமுறைகள்

வானலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுத்தம் பருப்பு கறிவேப்பிலை தாளித்து அதனுடன் நறுக்கிய புடலங்காய் சேர்த்து வதக்கவும்
தண்ணீர் சேர்த்து வேக விடவும்
மிக்ஸியில் தேங்காய் துறுவல் மிளகாய் பூண்டு சீரகம் சேர்த்து அரைத்து அதில் சேர்த்து
கிளறி இறக்கவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்