Name: pudalangai kadalai paruppu curry recipe by Bhavani Murugan in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: புடலங்காய் - 1; கடலை பருப்பு-2மேஜை கரண்டி; மிளகாய் - 2; பூண்டு - 4பல்; சீரகம் - 1தேக்கரண்டி; கடுகு உளுத்தம் பருப்பு கறிவேப்பிலை - தாளிக்க; எண்ணெய்; உப்பு

புடலங்காய் கடலை பருப்பு கறி செய்முறை பற்றி

டேஸ்டி

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

புடலங்காய் - 1
கடலை பருப்பு-2மேஜை கரண்டி
மிளகாய் - 2
பூண்டு - 4பல்
சீரகம் - 1தேக்கரண்டி
கடுகு உளுத்தம் பருப்பு கறிவேப்பிலை - தாளிக்க
எண்ணெய்
உப்பு

வழிமுறைகள்

வானலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுத்தம் பருப்பு கறிவேப்பிலை தாளித்து அதனுடன் நறுக்கிய புடலங்காய் சேர்த்து வதக்கவும்
உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து வேக விடவும்
மிக்ஸியில் பூண்டு, சீரகம், மிளகாய் சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும்
காய் வெந்ததும் அரைத்ததை சேர்த்து, வேக வைத்த கடலை பருப்பு சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்