Name: Parangikai rava Kesari recipe by hajirasheed haroon in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: பரங்கிக்காய் ஒரு அரை துண்டு; ரவை 1 கப்; சர்க்கரை முக்கால் கப்; முந்திரிபருப்பு 5; வெள்ளரி விதை 2 ஸ்பூன்; நெய் 50 மில்லி; கேசரி பவுடர் 1பின்ச்; உப்பு 1பின்ச்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

பரங்கிக்காய் ஒரு அரை துண்டு
ரவை 1 கப்
சர்க்கரை முக்கால் கப்
முந்திரிபருப்பு 5
வெள்ளரி விதை 2 ஸ்பூன்
நெய் 50 மில்லி
கேசரி பவுடர் 1பின்ச்
உப்பு 1பின்ச்

வழிமுறைகள்

பரங்கிக்காயை இட்லி பாத்திரத்தில் வேக வைத்து மிக்ஸியில் நைசாக அரைத்துக் கொள்ளவும்
கடாயில் நெய் சேர்த்து ரவையை வறுத்து தனியாக எடுத்துக் கொள்ளவும்
கடாயில் நெய் சேர்த்து முந்திரிப் பருப்பை சிவக்க வறுத்துக்கொள்ளவும் முந்திரி பருப்பு பரங்கிக்காயை உப்பு அரைத்த விழுது சேர்த்து கிளறி விடவும் கேசரி பவுடர் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும்
தண்ணீர் கொதி வந்தவுடன் ரவை சேர்த்து வேகவிடவும் இடையிடையே சர்க்கரை நெய் சேர்த்து கிளறி விடவும்
கடைசியாக நெய் வெள்ளரி விதை தூவி பரிமாறலாம்
சுவையான பரங்கிக்காய் கேசரி தயார்
தண்ணீர் கொதி வந்தவுடன் உப்பு ரவை சேர்த்து வேக வைக்கவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்