Name: Snack gourd fry recipe by Balajayasri Dhamu in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: புடலங்காய்1; கடுகு1/4ஸ்பூன்; உளுந்து1/4ஸ்பூன்; கடலை பருப்பு1ஸ்பூன்; பச்சை மிளகாய்1; நல்ல எண்ணெய்1ஸ்பூன்

புடலங்காய் பிரை செய்முறை பற்றி

புடலங்காய் பயன்படுத்தி செய்வது

செய்முறை டாக்ஸ்

வெஜ்
ஈஸி
தமிழ்நாடு
ஃபிரையிங்
சைட் டிஷ்கள்
ஆரோக்கியமான

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

புடலங்காய்1
கடுகு1/4ஸ்பூன்
உளுந்து1/4ஸ்பூன்
கடலை பருப்பு1ஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய்1
நல்ல எண்ணெய்1ஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

புடலங்காய் நன்றாக மேல் தோலை நீக்கி பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்
குக்கரில் வைத்து 1விசில் விட்டு வேக வைத்து கொள்ள வேண்டும்
பின்னர் அவற்றை வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு உளுந்து கடலைப்பருப்பு சேர்த்து பெருங்காயம் தூள்,பச்சை மிளகாய் சேர்த்து தாளித்து கொள்ள வேண்டும்
காய் சேர்த்து உப்பு சேர்த்து நன்கு வணக்கி இறக்கவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்