BetterButter பயன்பாடு

சமையல், உணவு சமூகம் மற்றும் சமையலறைப் பொருட்கள்

(8,719)
பதிவிறக்கம் செய்திட

உங்கள் சமையல் குறிப்புகளைப் பதிவேற்றவும் பயன்பாட்டைப் பதிவிறக்கவும்

வீடு / சமையல் குறிப்பு / மட்டன் சாப்ஸ் கப்சா ரைஸ்

Photo of Mutton chops kabsa rice by Asiya Omar at BetterButter
0
1
0(0)
0

மட்டன் சாப்ஸ் கப்சா ரைஸ்

Nov-06-2018
Asiya Omar
30 நிமிடங்கள்
தயாரிப்பு நேரம்
30 நிமிடங்கள்
சமையல் நேரம்
4 மக்கள்
பரிமாறவும்

மட்டன் சாப்ஸ் கப்சா ரைஸ் செய்முறை பற்றி

அரபு நாட்டு கப்ஸா ரைஸ் செய்து நம்ம ஊர் சாப்ஸ் ப்ரை செய்து அத்துடன் பரிமாறி புதுவிதமாக அசத்தியது.

செய்முறை டாக்ஸ்

  • నాన్ వెజ్
  • కఠినము
  • పండుగలాగా
  • ప్రధాన వంటకం

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

  1. மட்டன் சாப்ஸ் செய்ய:-
  2. ஆட்டுக்கறி சாப்ஸ் துண்டுகள்-400- 500 கிராம்
  3. வெங்காயம் -1
  4. தக்காளி -1
  5. இஞ்சி பூண்டு விழுது -2 தேக்கரண்டி
  6. கரம் மசாலா( ஏலம் பட்டை கிராம்பு தூள்)-1/4 தேக்கரண்டி
  7. மஞ்சள் தூள் -1/4 தேக்கரண்டி
  8. மிளகாய்த்தூள் -1 தேக்கரண்டி
  9. உப்பு தேவைக்கு
  10. மிளகுத்தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி
  11. முட்டை -2
  12. எண்ணெய் நெய் -2 மேஜைக்கரண்டி
  13. நறுக்கிய மல்லி இலை சிறிது.
  14. கப்ஸா ரைஸ் செய்ய :-
  15. பாசுமதி அரிசி - 400 கிராம்
  16. ஆலிவ் ஆயில் அல்லது நெய்-2 மேஜைக்கரண்டி
  17. நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் -1
  18. தண்ணீர் - அரிசி ஒன்னரை அளவு
  19. நார் கப்ஸா மிக்ஸ் -1 பாக்கெட்
  20. அல்லது சூப் கியூப் -1
  21. சாப்ஸ் கறி வேக வைத்த தண்ணீர் - சிறிது
  22. நறுக்கிய மல்லி,புதினா சிறிது.
  23. உப்பு மிக்சில் இருக்கும் பார்த்து சேர்க்கவும்.

வழிமுறைகள்

  1. முதலில் கறி சுத்தம் செய்து அலசி தண்ணீர் வடித்து எடுத்து வைக்கவும்.
  2. குக்கரில் கறியுடன் நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி,இஞ்சி பூண்டு விழுது,மிளகாய்த்தூள்,மஞ்சள்,கரம் மசாலா,உப்பு தேவைக்கு தண்ணீர் சிறிது சேர்த்து 5 விசில் வேக வைக்கவும்.
  3. ஆவியடங்கியவுடன் தண்ணீர் சிறிது வடித்து எடுத்து விட்டு பிரட்டிக் கொள்ளவும்.அதனை ப்லேடில் எடுத்து ஆற வைக்கவும்.
  4. முட்டையை உப்பு மிளகு சேர்த்து அடித்து வைக்கவும்.
  5. வேகவைத்த சாப்ஸ் கறியை முட்டையில் முக்கி தவாவில் எண்ணெய் நெய் கலந்து விட்டு அடுப்பை சிம்மில் வைத்து இருபுறமும் திருப்பி போடவும்.
  6. எடுத்து ப்லேட்டில் மல்லி இலை தூவி வைக்கவும்.
  7. இனி கப்ஸா ரைஸ் செய்ய அரிசியை அரை மணி நேரம் ஊற விட்டு தண்ணீர் வடித்து வைக்கவும்.
  8. குக்கரில் எண்ணெய் விட்டு நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
  9. தண்ணீர் அளந்து சேர்க்கவும். கறி வெந்த தண்ணீர் சேர்க்கவும். அதில் கப்ஸா மிக்ஸ் சேர்க்கவும். கப்ஸா மிக்ஸ் இல்லை என்றால் நார் அல்லது மேகி சூப் கியூப் மும் கூட சேர்த்து செய்யலாம்.சாப்ஸ் கறி வெந்த தண்ணீர் சேர்ப்பதால் அருமையாக இருக்கும்.
  10. கலந்து கொதிக்க விடவும்.
  11. ஊற வைத்து வடிகட்டிய அரிசி சேர்க்கவும்.
  12. உப்பு சரி பார்த்து குக்கரை மூடி ஒரு விசில் வரவும் அடுப்பை குறைத்து 5 நிமிடம் வைத்து அடுப்பை அணைக்கவும்.
  13. ஆவியடங்கியவுடன் திறக்கவும்.இப்படி கப்ஸா ரைஸ் சூப்பராக இருக்கு.
  14. பக்குவமாக பிரட்டி விடவும்.
  15. ப்லேட்டில் கப்ஸா ரைஸ், மட்டன் சாப்ஸ் ப்ரை வைத்து மல்லி புதினா அலங்கரித்து வெங்காய பச்சடியுடன் பரிமாறவும்.
  16. சுவையான மட்டன் சாப்ஸ் கப்ஸா தயார்.

மதிப்பீடு (0)  

இந்த செய்முறையை எப்படி மதிப்பிடுவீர்கள்? உங்கள் பரிசீலனைக் சமர்ப்பிக்கும் முன், தயவுசெய்து நட்சத்திர மதிப்பீட்டுடன் சேர்க்கவும்.

மீள்பார்வை சமர்ப்பிப்பிக்க

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
பகிரவும்