Name: Ghee mysorepak recipe by Benazir Faizul in Tamil at BetterButter
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 5
Ingredients: கடலைமாவு 1 கப்; பொடித்த சர்க்கரை 1 கப்; உறுக்கிய நெய் 2 கப்; தண்ணீர் 1/2 கப்

செய்முறை டாக்ஸ்

வெஜ்
மீடியம்
தீபாவளி
தமிழ்நாடு
ப்லெண்டிங்
டெஸர்ட்
முட்டை இல்லாத

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 5

கடலைமாவு 1 கப்
பொடித்த சர்க்கரை 1 கப்
உறுக்கிய நெய் 2 கப்
தண்ணீர் 1/2 கப்

வழிமுறைகள்

வானலியில் 1 ஸ்பூன் நெய் ஊற்றி கடலை மாவை மிதமான தீயில் சிவக்க வறுத்து தனியே வைக்கவும்
பின் அதே வானலியில் நீர் ஊற்றி சர்க்கரை சேர்த்து பொது வந்ததும்
கடலை மாவை சிறிது சிறிதாக தூவி கட்டிபடாமல் கிளறவும்
சிறிது வெந்ததும் நெய்யை சிறிது சிறிதாக ஊற்றி கிளறவும்
ஊற்றிய நெய் பிரிந்து வரும்பொழுது இறக்கி
நெய் தடவிய தட்டில் கொட்டி சிறிது ஆறியதும் வில்லைகள் போட்டு நன்கு ஆறியதும் பறிமாறவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்