Name: Sundakkai paruppu pachadi recipe by hajirasheed haroon in Tamil at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: துவரம்பருப்பு ஒரு கப்; பாசிப்பருப்பு கால் கப்; சுண்டக்காய் ஒரு கப்; மஞ்சள் தூள் ஒரு சிட்டிகை; பெருங்காயத் தூள் ஒரு ஸ்பூன்; கடுகு உளுந்து தாளிப்பதற்கு; வெங்காயம் 2; தக்காளி ஒன்று; மிளகாய்த்தூள் கால் டீஸ்பூன்; புளி கரைசல் 1/4 கப்; நெய் 4ஸ்பூன்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

துவரம்பருப்பு ஒரு கப்
பாசிப்பருப்பு கால் கப்
சுண்டக்காய் ஒரு கப்
மஞ்சள் தூள் ஒரு சிட்டிகை
பெருங்காயத் தூள் ஒரு ஸ்பூன்
கடுகு உளுந்து தாளிப்பதற்கு
வெங்காயம் 2
தக்காளி ஒன்று
மிளகாய்த்தூள் கால் டீஸ்பூன்
புளி கரைசல் 1/4 கப்
நெய் 4ஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

குக்கரில் பாசிப்பருப்பு துவரம் பருப்பு வெங்காயம் தக்காளி மஞ்சள்தூள் சேர்த்து ஒரு விசில் வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்
சுண்டைக்காயை நறுக்கிக் கொள்ளவும்
வேக வைத்த பருப்புடன் சுண்டைக்காய் மிளகாய்த் தூள் புளி கரைசல் சேர்த்து 3 விசில் வேக விடவும்
வெந்த சுண்டைக்காயைய் நன்கு கிளறி விடவும் மற்றொரு கடாயில் நெய் சேர்த்து கடுகு உளுந்து தாளித்து பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து சுண்டைக்காயில் ஊற்றவும்
சுவையான சுண்டைக்காய் பச்சடி தயார்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்