Name: Tomato rice recipe by hajirasheed haroon in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: அரிசி ஒரு கப்; வெங்காயம்-3; தக்காளி 4; இஞ்சி பூண்டு விழுது 2 டேபிள்ஸ்பூன்; புதினா மல்லி இலை ஒரு கைப்பிடி; மஞ்சள் தூள் ஒரு பின்ச்; மிளகாய்த்தூள் 2 டேபிள்ஸ்பூன்; கரம்மசாலா 1 டேபிள்ஸ்பூன்; தாளிப்பதற்கு பட்டை ஏலக்காய் கிராம்பு பிரிஞ்சி இலை தலா 3; சோம்பு 1 டேபிள்ஸ்பூன்; உப்பு தேவையான அளவு; எண்ணை தேவையான அளவு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

அரிசி ஒரு கப்
வெங்காயம்-3
தக்காளி 4
இஞ்சி பூண்டு விழுது 2 டேபிள்ஸ்பூன்
புதினா மல்லி இலை ஒரு கைப்பிடி
மஞ்சள் தூள் ஒரு பின்ச்
மிளகாய்த்தூள் 2 டேபிள்ஸ்பூன்
கரம்மசாலா 1 டேபிள்ஸ்பூன்
தாளிப்பதற்கு பட்டை ஏலக்காய் கிராம்பு பிரிஞ்சி இலை தலா 3
சோம்பு 1 டேபிள்ஸ்பூன்
உப்பு தேவையான அளவு
எண்ணை தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

ஒரு குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் பட்டை ஏலக்காய் பிரிஞ்சி இலை கிராம்பு சேர்த்து பொரிய விட்டு சோம்பு சேர்த்து பொரியவிடவும்
நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்
வெங்காயம் வதங்கியதும் தக்காளி இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை கிளறி விடவும்
புதினா கொத்தமல்லி இலை மஞ்சள் தூள் மிளகாய்த்தூள் கரம் மசாலாத்தூள் உப்பு சேர்த்து கிளறவும்
தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும்
தண்ணீர் கொதித்ததும் அரிசியை சேர்த்து இரண்டு விசில் வேகவிடவும்
சுவையான தக்காளி சாதம் தயார்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்