Name: South indian pappad kuzhambu recipe by Krishnasamy Vidya Valli in Tamil at BetterButter
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: உளுந்து அப்பளம் இரண்டு அல்லது மூன்று; புளி பாதி எலுமிச்சை அளவு; வெல்லம் ஒரு சிறிய துண்டு; உப்பு கால் தேக்கரண்டி விருப்பப்பட்டால் கூட்டிக்கொள்ளவும்; மஞ்சள் பொடி 2 சிட்டிகை; சாம்பார் பொடி 11/2 தேக்கரண்டி; தாளிக்க தேவையானவை; நல்லெண்ணெய் ஒரு மேசைக்கரண்டி; கடுகு உளுத்தம்பருப்பு சீரகம் கடலைப்பருப்பு வெந்தயம் தலா 1/4 தேக்கரண்டி; மிளகாய்வற்றல் 1; கருவேப்பிலை இரண்டு ஆர்க்கு; பெருங்காயம் கால் தேக்கரண்டி

சவுத் இந்தியன் அப்பளக் குழம்பு செய்முறை பற்றி

காய்கள் இல்லாத நேரத்தில் 20 நிமிடங்களில் செய்யும் குழம்பு இது

செய்முறை டாக்ஸ்

வெஜ்
ஈஸி
தினமும்
தமிழ்நாடு
ஸ்டிர் ஃபிரை
பாய்ளிங்
சைட் டிஷ்கள்
முட்டை இல்லாத

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

உளுந்து அப்பளம் இரண்டு அல்லது மூன்று
புளி பாதி எலுமிச்சை அளவு
வெல்லம் ஒரு சிறிய துண்டு
உப்பு கால் தேக்கரண்டி விருப்பப்பட்டால் கூட்டிக்கொள்ளவும்
மஞ்சள் பொடி 2 சிட்டிகை
சாம்பார் பொடி 11/2 தேக்கரண்டி
தாளிக்க தேவையானவை
நல்லெண்ணெய் ஒரு மேசைக்கரண்டி
கடுகு உளுத்தம்பருப்பு சீரகம் கடலைப்பருப்பு வெந்தயம் தலா 1/4 தேக்கரண்டி
மிளகாய்வற்றல் 1
கருவேப்பிலை இரண்டு ஆர்க்கு
பெருங்காயம் கால் தேக்கரண்டி

வழிமுறைகள்

கடாயில் தாளிக்க கொடுத்தவற்றை தாளித்து அப்பளத்தை உடைத்து சேர்த்து பொரியும் வரை வதக்கவும்
சாம்பார் பொடி சேர்த்து வதக்கவும்
புளியைக் கரைத்து சேர்த்து உப்பு மஞ்சள் பொடி வெல்லம் போட்டு கொதிக்க விடவும்
சூடு சாதத்துடன் பரிமாறவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்