Name: Sodhi recipe by Menaga Sathia in Tamil at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: நறுக்கிய வெங்காயம்-1; நறுக்கிய தக்காளி -1; கீறிய பச்சை மிளகாய்-4; கறிவேப்பிலை-1 ஈர்க்கு; நசுக்கிய பூண்டுப்பல் -8; மஞ்சள்தூள் -1/4 டீஸ்பூன்; உப்பு -தேவைக்கு; முதலாம் தேங்காய்பால் -1/2 கப்; இரண்டாம் தேங்காய்பால் -3/4 கப்; மூன்றாம் தேங்காய்பால் -1/2 கப்

சொதி செய்முறை பற்றி

உடனடியாக சுலபமாக செய்யகூடிய உணவு இது.

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

நறுக்கிய வெங்காயம்-1
நறுக்கிய தக்காளி -1
கீறிய பச்சை மிளகாய்-4
கறிவேப்பிலை-1 ஈர்க்கு
நசுக்கிய பூண்டுப்பல் -8
மஞ்சள்தூள் -1/4 டீஸ்பூன்
உப்பு -தேவைக்கு
முதலாம் தேங்காய்பால் -1/2 கப்
இரண்டாம் தேங்காய்பால் -3/4 கப்
மூன்றாம் தேங்காய்பால் -1/2 கப்

வழிமுறைகள்

பாத்திரத்தில் 2&3ஆம் தேங்காய்பால், உப்பு,மஞ்சள்தூள்,நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
வெங்காயம்,தக்காளி வெந்ததும் முதலாம் தேங்காய்பால் சேர்க்கவும்.
நுரைத்து வரும் போது அடுப்பை அணைக்கவும்.
முதலாம் பால் சேர்த்தபின் கொதிக்கவிட வேண்டாம்.பின் கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்