Name: Sweet kollukattai recipe by hajirasheed haroon in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: பச்சரிசி மாவு 1கப்; தண்ணீர் 1/2கப்; உப்பு 1பின்ச்; பூரணம் செய்ய தேவையான பொருட்கள்; தேங்காய் துருவல் 1/2கப்; வெல்லம்1/2கப்; பொடித்த வேர்க்கடலை 1/4கப்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

பச்சரிசி மாவு 1கப்
தண்ணீர் 1/2கப்
உப்பு 1பின்ச்
பூரணம் செய்ய தேவையான பொருட்கள்
தேங்காய் துருவல் 1/2கப்
வெல்லம்1/2கப்
பொடித்த வேர்க்கடலை 1/4கப்

வழிமுறைகள்

பச்சரிசி மாவுடன் சூடான தண்ணீர் உப்பு சேர்த்து கெட்டியாக பிசைந்து கொள்ளவும்
வெல்லத்தை பொடி செய்து கொள்ளவும்
ஒரு பாத்திரத்தில் பொடித்த வெல்லம் தேங்காய் துருவல் பொடித்த வேர்க்கடலை சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்
பிசைந்து வைத்த மாவை வட்டமாக தட்டி அதன் நடுவில் பூரணத்தை வைத்து மூடி வைத்து கொள்ளவும் இதேபோல் மற்ற மாவுகளையும் செய்து கொள்ளவும்
இட்லி பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி சூடானதும் செய்து வைத்துள்ள மாவுகளை ஆவியில் வேக வைத்து பரிமாறலாம்
சுவையான இனிப்பு கொழுக்கட்டை தயார்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்