Name: sambar powder recipe by Fathima Beevi in Tamil at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: மல்லி- 1/2 கிலோ; மிளகாய் வற்றல்- 1/2 கிலோ; கடலைப்பருப்பு- 1/2 கிலோ; மிளகு- 100 கிராம்; சீரகம்- 100 கிராம்; வெந்தயம்- 100 கிராம்; கருலேப்பில்லை- 50 கிராம்; பெருங்காயத்தூள்- 1 டீஸ்பூன்

செய்முறை டாக்ஸ்

வெஜ்
ஈஸி
தமிழ்நாடு
பேசிக் ரெசிப்பி
ஆரோக்கியமான

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 5

மல்லி- 1/2 கிலோ
மிளகாய் வற்றல்- 1/2 கிலோ
கடலைப்பருப்பு- 1/2 கிலோ
மிளகு- 100 கிராம்
சீரகம்- 100 கிராம்
வெந்தயம்- 100 கிராம்
கருலேப்பில்லை- 50 கிராம்
பெருங்காயத்தூள்- 1 டீஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

மேல் குறிப்பிட்ட அனைத்து பொருட்களையும் தனி தனியாக நன்கு வறுத்து எடுக்கவும்
நன்கு வறுத்த பின்பு சிறிது நேரம் குளிர வைக்கவும்
பின்பு நன்கு பொடியாக அரைத்து எடுக்கவும்.
காற்று புகாத ஒரு ஜாடியில் அடைத்து வைக்க வேண்டும்.
சாம்பார் தயார் செய்யும் போது 1 டேபிள் ஸ்பூன் சாம்பார் பொடி சேர்த்து சாம்பார் செய்யலாம்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்