Name: Beef Fry recipe by Wahida Abdul Hameed in Tamil at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: பீஃப் ½ கிலோ; வெங்காயம் 1; ஹோம்மேட் மசாலா பவுடர் 2 ஸ்பூன்; சிக்கன் 65 மசாலா ½ கப்; மிளகாய்த் தூள் 1 ஸ்பூன்; இஞ்சி பூண்டு விழுது 1 ஸ்பூன்; உப்பு ருசிக்கேற்ப; எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

பீஃப் ½ கிலோ
வெங்காயம் 1
ஹோம்மேட் மசாலா பவுடர் 2 ஸ்பூன்
சிக்கன் 65 மசாலா ½ கப்
மிளகாய்த் தூள் 1 ஸ்பூன்
இஞ்சி பூண்டு விழுது 1 ஸ்பூன்
உப்பு ருசிக்கேற்ப
எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு

வழிமுறைகள்

ஒரு குக்கரில் எண்ணெய் மற்றும் நெய் விட்டு சூடானதும் வெங்காயம் போட்டு லேசாக வதக்கி இஞ்சி பூண்டு விழுது துண்டுகள் உப்பு மசாலா பவுடர் சிக்கன் 65 மசாலா பவுடர் விருப்பப்பட்டால் ஏலக்காய்த்தூள் சேர்க்கலாம்.
அதனுடன் 2 அல்லது 3 கப் தண்ணீர் ஊற்றி பீஃப் வேகும் வரை குக்கரில் விசில் விடவும்.
ஒரு கடாயில் பொரிப்பதற்கு தேவையான எண்ணெய் ஊற்றி, வெந்த பீஃப் துண்டுகளை மசாலாவுடன் சேர்த்து நல்ல மொறுமொறுப்பாக வரும் வரை பொரித்து எடுக்கவும். பொரிச்ச பீஃப், சாம்பார் சாதம், ரசம் சாதத்துடன் சுவையாக இருக்கும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்