Name: Broad Beans stir Fry recipe by Sumaiya shafi in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: அவரைக்காய் 250 கிராம்; கருவேப்பிலை 1; உப்பு தேவைக்கு ஏற்ப; எண்ணெய் 2 டேபிள்ஸ்பூன்; வெங்காயம் 1 பொடியாக நறுக்கியது; கடுகு உளுத்தம்பருப்பு தாளிக்க; பச்சை மிளகாய் ஒன்று; மஞ்சள்தூள் அரை டீஸ்பூன்; மிளகாய்த்தூள் அரை டீஸ்பூன்; சீரகத்தூள் அரை டீஸ்பூன்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

அவரைக்காய் 250 கிராம்
கருவேப்பிலை 1
உப்பு தேவைக்கு ஏற்ப
எண்ணெய் 2 டேபிள்ஸ்பூன்
வெங்காயம் 1 பொடியாக நறுக்கியது
கடுகு உளுத்தம்பருப்பு தாளிக்க
பச்சை மிளகாய் ஒன்று
மஞ்சள்தூள் அரை டீஸ்பூன்
மிளகாய்த்தூள் அரை டீஸ்பூன்
சீரகத்தூள் அரை டீஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் சூடானதும் கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்
பின் வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்
வெங்காயம் வதங்கியதும் அவரைக்காயை அதனுடன் சேர்த்து மூடி போட்டு வேக விடவும்
தேவைப்பட்டால் சிறிது தண்ணீர் தெளித்து கொள்ளவும்
முக்கால் பாகம் வெந்தவுடன் சிவப்பு மிளகாய் தூள் ,மஞ்சள் தூள்,உப்பு மற்றும் சீரகத்தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.
சுவையான அவரைக்காய் பொரியல் ரெடி

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்