Name: Cabbage Stir Fry recipe by Sumaiya shafi in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: கோஸ் 250 கிராம்; தேங்காய் துருவியது கால் கப்; கடுகு உளுத்தம்பருப்பு தாளிக்க; காய்ந்த மிளகாய் இரண்டு; வெங்காயம் 1 பொடியாக நறுக்கியது; கருவேப்பிலை 1; உப்பு தேவைக்கேற்ப; எண்ணெய் 3 டேபிள் ஸ்பூன்; மஞ்சள் தூள் அரை டீஸ்பூன்; சிவப்பு மிளகாய் தூள் அரை டீஸ்பூன்; மாசி தூள் அரை டீஸ்பூன் விருப்பப்பட்டால்

செய்முறை டாக்ஸ்

வெஜ்
ஈஸி
தினமும்
தமிழ்நாடு
ஸ்டிர் ஃபிரை
சைட் டிஷ்கள்
ஆரோக்கியமான

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

கோஸ் 250 கிராம்
தேங்காய் துருவியது கால் கப்
கடுகு உளுத்தம்பருப்பு தாளிக்க
காய்ந்த மிளகாய் இரண்டு
வெங்காயம் 1 பொடியாக நறுக்கியது
கருவேப்பிலை 1
உப்பு தேவைக்கேற்ப
எண்ணெய் 3 டேபிள் ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் அரை டீஸ்பூன்
சிவப்பு மிளகாய் தூள் அரை டீஸ்பூன்
மாசி தூள் அரை டீஸ்பூன் விருப்பப்பட்டால்

வழிமுறைகள்

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் சூடானதும் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கருவேப்பிலை சேர்க்கவும்
பின் காய்ந்த மிளகாய் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்
வெங்காயம் வதங்கியதும் நறுக்கி வைத்த கோசை அதில் சேர்க்கவும்
மூடி போட்டு வேக விட வேண்டும்
முக்கால் பாகம் வெந்ததும் உப்பு, மஞ்சள் தூள், சிவப்பு மிளகாய் தூள் சேர்த்து கிளறவும்.
பின் கடைசியில் தேங்காய் துருவல் மற்றும் மாசி தூள் சேர்த்து இறக்கவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்