Name: Lemon Rice recipe by Sumaiya shafi in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: வேகவைத்த சோறு-1bowl; கடுகு 1/2 டீஸ்பூன்; உளுத்தம்பருப்பு 1/2 டீஸ்பூன்; கடலைப்பருப்பு ஒரு டீஸ்பூன்; கருவேப்பிலை 1; காய்ந்த மிளகாய் இரண்டு; மல்லி இலை சிறிதளவு; இஞ்சி சிறிய துண்டு; மஞ்சள்தூள் அரை டீஸ்பூன்; லெமன் 1- ஜூஸ்; உப்பு தேவைக்கேற்ப; எண்ணெய் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

வேகவைத்த சோறு-1bowl
கடுகு 1/2 டீஸ்பூன்
உளுத்தம்பருப்பு 1/2 டீஸ்பூன்
கடலைப்பருப்பு ஒரு டீஸ்பூன்
கருவேப்பிலை 1
காய்ந்த மிளகாய் இரண்டு
மல்லி இலை சிறிதளவு
இஞ்சி சிறிய துண்டு
மஞ்சள்தூள் அரை டீஸ்பூன்
லெமன் 1- ஜூஸ்
உப்பு தேவைக்கேற்ப
எண்ணெய் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

முதலில் வேகவைத்த சோறு தனியாக எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்
பின் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் சூடானதும் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு மற்றும் காய்ந்த மிளகாய் எல்லாவற்றையும் சேர்த்து தாளிக்கவும்.
பின் கருவேப்பிலை, சிறிதாக வெட்டி இஞ்சி துண்டு,உப்பு மற்றும் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.
வேகவைத்த சோறு அதனுடன் சேர்த்து லெமன் ஜூஸை ஊற்றி நன்கு கிளறி விடவும்.
கடைசியில் மல்லி இலை போட்டு இறக்கவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்