Name: beetroot stir fry recipe by Wahida Abdul Hameed in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: பீட்ரூட் 2 பெரியது; வெங்காயம் ஒன்று; பச்சை மிளகாய் ஒன்று; கருவேப்பிலை சிறிதளவு; மஞ்சள் தூள் அரை தேக்கரண்டி; உப்பு ருசிக்கேற்ப; கடுகு ஒரு ஸ்பூன்; சீரகம் ஒரு ஸ்பூன்; உளுந்து ஒரு ஸ்பூன்; எண்ணெய் தேவையான அளவு

பீட்ரூட் பொரியல் செய்முறை பற்றி

சத்துக்கள் நிறைந்த பீட்ருட் பொரியல்.

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

பீட்ரூட் 2 பெரியது
வெங்காயம் ஒன்று
பச்சை மிளகாய் ஒன்று
கருவேப்பிலை சிறிதளவு
மஞ்சள் தூள் அரை தேக்கரண்டி
உப்பு ருசிக்கேற்ப
கடுகு ஒரு ஸ்பூன்
சீரகம் ஒரு ஸ்பூன்
உளுந்து ஒரு ஸ்பூன்
எண்ணெய் தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, சீரகம், உளுந்து, கருவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய் போட்டு தாளிக்கவும்.
அதனுடன் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை போட்டு லேசாக வதக்கி, நறுக்கிய பீட்ரூட்டை போடவும்
பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கி உப்பு மஞ்சள்தூள் சிறிதளவு தண்ணீர் தெளித்து மூடி போட்டு சிறிது நேரம் வேகவிடவும்.
பீட்ரூட் வெந்ததும் இறுதியாக தேங்காய் துருவல் சேர்த்து நன்றாக கிளறி இறக்கி விடவும். சுவையான பீட்ரூட் பொரியல் தயார்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்