Name: Flower idly recipe by hajirasheed haroon in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: இட்லி மாவு ஒரு கப்; செய்வதற்கு தேவையான பொருட்கள்; வெங்காயம்-2; தக்காளி; காய்ந்த மிளகாய் இரண்டு; உப்பு தேவையான அளவு; உளுந்து ஒரு ஸ்பூன்; எண்ணெய் 2 ஸ்பூன்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

இட்லி மாவு ஒரு கப்
செய்வதற்கு தேவையான பொருட்கள்
வெங்காயம்-2
தக்காளி
காய்ந்த மிளகாய் இரண்டு
உப்பு தேவையான அளவு
உளுந்து ஒரு ஸ்பூன்
எண்ணெய் 2 ஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி சூடு செய்யவும் பிறகு ஒரு கரண்டி மாவை சிறிய இட்லிகளாக ஊற்றி சிறிது நேரம் வேக வைக்கவும்
பிறகு மீண்டும் மாவை எடுத்து அதன் மேலே பூ வடிவில் ஊற்றி சிறிது நேரம் வேகவிடவும்
இட்லி வெந்தவுடன் தட்டில் மாற்றிக் கொள்ளவும்
சட்னி செய்வதற்கு ஒரு கடாயில் எண்ணை ஊற்றி காய்ந்ததும் உளுந்து சேர்த்து பொரியவிடவும் பிறகு காய்ந்த மிளகாய் வெங்காயம் தக்காளி உப்பு சேர்த்து வதக்கி கொள்ளவும் மிக்ஸியில் நைசாக அரைத்துக் கொள்ளவும்
அரைத்து சட்னி இட்லி நடுவில் வைத்து தொட்டு சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்