Name: Eral pepper fry recipe by hajirasheed haroon in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: ஆட்டு ஈரல் கால் கிலோ; வெங்காயம் நான்கு; சீரகம் ஒரு ஸ்பூன்; காய்ந்த மிளகாய் இரண்டு; இஞ்சி பூண்டு விழுது 2 ஸ்பூன்; மஞ்சள் தூள் ஒரு சிட்டிகை; உப்பு தேவையான அளவு; எண்ணை தேவையான அளவு; பெப்பர் தூள் 3 ஸ்பூன்

செய்முறை டாக்ஸ்

நான் வெஜ்
கிட்ஸ் ரெசிப்பிஸ்
தமிழ்நாடு
சைட் டிஷ்கள்
ஆரோக்கியமான

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

ஆட்டு ஈரல் கால் கிலோ
வெங்காயம் நான்கு
சீரகம் ஒரு ஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய் இரண்டு
இஞ்சி பூண்டு விழுது 2 ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் ஒரு சிட்டிகை
உப்பு தேவையான அளவு
எண்ணை தேவையான அளவு
பெப்பர் தூள் 3 ஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் சீரகம் சேர்த்து பொரியவிடவும் பிறகு வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்
காய்ந்த மிளகாய் ஈரல் துண்டுகள் மஞ்சள்தூள் உப்பு சேர்த்து கிளறி விடவும்
அரை கப் தண்ணீர் ஊற்றி 2 விசில் வேகவிடவும்
பெப்பர் தூள் தூவி பரிமாறலாம்
சுவையான ஆட்டு ஈரல் ஃப்ரை தயார்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்