Name: Avaraikai poriyal recipe by hajirasheed haroon in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: அவரைக்காய் கால் கிலோ; வெங்காயம்-2; பச்சை மிளகாய் ஒன்று; உப்பு தேவையான அளவு; எண்ணை தேவையான அளவு; கடுகு உளுந்து ஒரு ஸ்பூன்; கறிவேப்பிலை ஒரு கொத்து

செய்முறை டாக்ஸ்

வெஜ்
மற்றவர்கள்
தமிழ்நாடு
சைட் டிஷ்கள்
ஆரோக்கியமான

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

அவரைக்காய் கால் கிலோ
வெங்காயம்-2
பச்சை மிளகாய் ஒன்று
உப்பு தேவையான அளவு
எண்ணை தேவையான அளவு
கடுகு உளுந்து ஒரு ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை ஒரு கொத்து

வழிமுறைகள்

வெங்காயம் அவரைக்காயை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு உளுந்து சேர்த்து பொரியவிடவும் பிறகு கறிவேப்பிலை வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும் பச்சைமிளகாய் நறுக்கிய அவரைக்காய் உப்பு சேர்த்து சிறிது நேரம் வேக விடவும்
அவரைக்காய் நன்கு வெந்த உடன் பரிமாறலாம்
அவரக்காய் பொரியல் தயார்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்