Name: Mint rice recipe by hajirasheed haroon in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: வேகவைத்த பாசுமதி சாதம் ஒரு கப்; புதினா ஒரு கட்டு; தேங்காய் துருவல் கால் கப்; வெங்காயம்-2; காய்ந்த மிளகாய் மூன்று; புளி 1பின்ச; உப்பு தேவையான அளவு; எண்ணை தேவையான அளவு; தாளிப்பதற்கு:::; கடுகு , உளுந்து ஒரு ஸ்பூன்; முந்திரிபருப்பு 5; கறிவேப்பிலை ஒரு கைப்பிடி

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

வேகவைத்த பாசுமதி சாதம் ஒரு கப்
புதினா ஒரு கட்டு
தேங்காய் துருவல் கால் கப்
வெங்காயம்-2
காய்ந்த மிளகாய் மூன்று
புளி 1பின்ச
உப்பு தேவையான அளவு
எண்ணை தேவையான அளவு
தாளிப்பதற்கு:::
கடுகு , உளுந்து ஒரு ஸ்பூன்
முந்திரிபருப்பு 5
கறிவேப்பிலை ஒரு கைப்பிடி

வழிமுறைகள்

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும் பிறகு புதினா இலைகள் காய்ந்த மிளகாய் புளி சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும்
தேங்காய் துருவல் உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்
வதக்கிய கலவையை சிறிது நேரம் ஆற வைத்து மிக்ஸியில் நைஸாக அரைத்துக் கொள்ளவும்
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு உளுந்து முந்திரி பருப்பு கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து அரைத்த சட்னியில் சேர்த்து சிறிது நேரம் கிளறி விடவும் பிறகு வேக வைத்த சாதத்தை சேர்த்து கிளறி பரிமாறலாம்
சுவையான புதினா சாதம் தயார்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்