Name: Peerkangai thuvaiyal recipe by hajirasheed haroon in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: பீர்க்கங்காய் தோல் 1கப்; உளுத்தம்பருப்பு 2 டீஸ்பூன்; வெங்காயம்-2; காய்ந்த மிளகாய் 3; தேவையான அளவு உப்பு; தேங்காய் துருவல் ஒரு கப்; மல்லி இலை ஒரு பின்ச்; கறிவேப்பிலை ஒரு கைப்பிடி; புளி 1துண்டு; எண்ணெய் 2ஸ்பூன்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

பீர்க்கங்காய் தோல் 1கப்
உளுத்தம்பருப்பு 2 டீஸ்பூன்
வெங்காயம்-2
காய்ந்த மிளகாய் 3
தேவையான அளவு உப்பு
தேங்காய் துருவல் ஒரு கப்
மல்லி இலை ஒரு பின்ச்
கறிவேப்பிலை ஒரு கைப்பிடி
புளி 1துண்டு
எண்ணெய் 2ஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

பீர்க்கங்காய் தோலை எண்ணெய் சேர்த்து வதக்கவும் கொள்ளவும்
கடாயில் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி உளுத்தம்பருப்பு பொரியவிடவும் பிறகு காய்ந்த மிளகாய் கறிவேப்பிலை வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்
கொத்தமல்லி இலை தேங்காய் துருவல் சேர்த்து வதக்கவும்
புளி உப்பு பீர்க்கங்காய் தோல் சேர்த்து சிறிது நேரம் கிளறி விடவும்
சிறிது நேரம் ஆறவிடவும்
மிக்ஸியில் நைசாக அரைத்துக் கொள்ளவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்