Name: Dhal satham recipe by hajirasheed haroon in Tamil at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: துவரம்பருப்பு 1/4 கப்; அரிசி ஒரு கப்; வெங்காயம் நான்கு; தக்காளி-2; இஞ்சி பூண்டு விழுது 2 ஸ்பூன்; உப்பு தேவையான அளவு; மஞ்சள் தூள் ஒரு சிட்டிகை; மிளகாய் தூள் ஒரு ஸ்பூன்; தாளிப்பதற்கு பட்டை ஏலக்காய் கிராம்பு தலா 2; புதினா மல்லி இலை ஒரு கைப்பிடி; நெய் தேவையான அளவு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

துவரம்பருப்பு 1/4 கப்
அரிசி ஒரு கப்
வெங்காயம் நான்கு
தக்காளி-2
இஞ்சி பூண்டு விழுது 2 ஸ்பூன்
உப்பு தேவையான அளவு
மஞ்சள் தூள் ஒரு சிட்டிகை
மிளகாய் தூள் ஒரு ஸ்பூன்
தாளிப்பதற்கு பட்டை ஏலக்காய் கிராம்பு தலா 2
புதினா மல்லி இலை ஒரு கைப்பிடி
நெய் தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

அரிசி பருப்பு இரண்டையும் ஒன்றாக ஊற வைத்துக் கொள்ளவும்
குக்கரில் நெய்ய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பட்டை ஏலக்காய் கிராம்பு சேர்த்து பொரியவிடவும் பிறகு வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்
வெங்காயம் வதங்கியதும் தக்காளி புதினா கொத்தமல்லி இலை இஞ்சி பூண்டு விழுது உப்பு சேர்த்து சிறிது நேரம் வதக்கவும்
மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும்
தண்ணீர் கொதித்ததும் ஊற வைத்த சாதத்தை சேர்த்து 2 விசில் வேகவிடவும்
சாதம் வெந்தவுடன் சாப்பிடலாம் சுவையாக இருக்கும்
சுவையான பருப்பு சாதம் தயார்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்