Name: Groundnut gravy recipe by Bhuvana Selvaraj in Tamil at BetterButter
Prep time: 240 min
Cook time: 30 min
Total time: 270 min
Yield: 4
Ingredients: பச்சை வேர்க்கடலை 200கிராம்; தக்காளி 4; கத்தரிக்காய் 2; பூண்டு உரித்தது 5; புளி சிறிது; சின்ன வெங்காயம் 10; வெந்தயம் 1தே.க; அரைக்க; தனியா 3தே.க; கடலைபருப்பு 2தே.க; காய்ந்த மிளகாய் 5; மிளகு சீரகம் 2 தே.க; தேங்காய் துருவல் 3தே.க; நல்லெண்ணய் தாளிக்க

பச்சை வேர்க்கடலை குழம்பு செய்முறை பற்றி

வேர்க்கடலை குழம்பு வித்தியாசமான சுவையில் ஆரோக்யமானதும் கூட.

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

பச்சை வேர்க்கடலை 200கிராம்
தக்காளி 4
கத்தரிக்காய் 2
பூண்டு உரித்தது 5
புளி சிறிது
சின்ன வெங்காயம் 10
வெந்தயம் 1தே.க
அரைக்க
தனியா 3தே.க
கடலைபருப்பு 2தே.க
காய்ந்த மிளகாய் 5
மிளகு சீரகம் 2 தே.க
தேங்காய் துருவல் 3தே.க
நல்லெண்ணய் தாளிக்க

வழிமுறைகள்

1.அரைக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை வறுத்து அரைத்து எடுத்து கொள்ள வேண்டும்.
2.வேர்க்கடலையை 8விஸில் வைத்து வேகவைத்து கொள்ளவும்
3.வாணலியை காயவைத்து நல்லெண்ணய் ஊற்றி காய்ந்ததும்,வெந்தயம் சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.5 நிமிடங்களுக்கு பின் கத்தரிக்காயை வதக்கவும். 4.உரித்த பூண்டை வதக்கி,தக்காளியையும் சேர்த்து வதக்கி அரைத்து குழம்பில் சேர்க்கவும்.
5.வதக்கி அரைத்த விழுதை குழம்பில் சேர்க்கவும். 6.வேகவைத்த வேர்க்கடலையை குழம்பில் சேர்க்கவும். 7.குழம்பை 10 நிமிடங்கள் சிம்மில் வைத்து இறக்கி பரிமாறவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்