Name: Karamni Tamarind gravey recipe by nilopher meeralavai in Tamil at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: காராமணி - 1 சிறிய கிண்ணம்; சின்ன உள்ளி - 10; தனியா தூள் - 1 ஸ்பூன்; மிளகாய் தூள் - 1/4 ஸ்பூன்; புளி - 1 நெல்லிக்காய் அளவு; உப்பு - தேவைகேற்ப; தக்காளி பழம் - 1; தேங்காய் அரைத்தது - 1 சிறிய கிண்ணம்; எண்ணை - 1 பெரிய ஸ்பூன்

காராமணி புளி குழம்பு செய்முறை பற்றி

காராமணி புளி குழம்பு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 5

காராமணி - 1 சிறிய கிண்ணம்
சின்ன உள்ளி - 10
தனியா தூள் - 1 ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் - 1/4 ஸ்பூன்
புளி - 1 நெல்லிக்காய் அளவு
உப்பு - தேவைகேற்ப
தக்காளி பழம் - 1
தேங்காய் அரைத்தது - 1 சிறிய கிண்ணம்
எண்ணை - 1 பெரிய ஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

புளியை கரைத்து வடி கட்டி மசாலா பொடிகளை சேர்த்து உப்பு தேங்காயை சேர்க்கவும்
குக்கரை அடுப்பில் வைத்து எண்ணையை ஊற்றவும்
பயரை கழுவி தண்ணிரை வடித்து விட்டு காய்ந்த எண்ணையில் போட்டு பொன்னிறமாக வறுக்கவும்
சின்ன உள்ளியை பயறுடன் சேர்க்கவும்
3 விசில் வந்ததும் குக்கரை இறக்கி ஆற விட்டு திறக்கவும். காராமணி குழம்பு தயாா்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்