Name: Dhall gravey recipe by nilopher meeralavai in Tamil at BetterButter
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: துவரம் பருப்பு 50 கிராம்; தேங்காய் துருவல் 1கிண்ணம்; சீரகம் 1டீஸ்பூன்; மஞ்சள் தூள் 1ஸ்பூன்; புளி.நெல்லி காய் அளவு; உப்பு தேவை கேற்ப; சி உள்ளி 20; ப ச்சை மிளகாய் 3; மி தூள்1\4 டீஸ்பூன்; த பழம் 1; கடுகு கருவேப்பிலை; எண்ணை 1ஸ்பூன்; தண்ணீர் 3டம்ளர்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 6

துவரம் பருப்பு 50 கிராம்
தேங்காய் துருவல் 1கிண்ணம்
சீரகம் 1டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் 1ஸ்பூன்
புளி.நெல்லி காய் அளவு
உப்பு தேவை கேற்ப
சி உள்ளி 20
ப ச்சை மிளகாய் 3
மி தூள்1\4 டீஸ்பூன்
த பழம் 1
கடுகு கருவேப்பிலை
எண்ணை 1ஸ்பூன்
தண்ணீர் 3டம்ளர்

வழிமுறைகள்

பருப்பை 30 நிமிடம் ,ஊற வைக்கவும் நன்றாக ஊறவும்
பருப்பு,தேங்காய் துருவல்,சீரகம் மஞ்சள் பொடி சேர்த்து மிக்சியில் வழுவழுப்பாக அரைக்கவும்
புளியை கரைத்து ,வடி கட்டவும் உப்பை சேர்க்கவும்
அரைத்து வைத்த,மசாலாவில் 3 டம்ளர்தண்ணீர் சேர்த்து ,கரைத்து கொள்ளவும்
தக்காளியை சிறியதாக கட் பண்ணவும் மிளகாயை .,நீளவாக்கில் கீறி வைக்கவும்
கெட்டியாண வாணலியில் ,எண்ணை ஊற்றி கடுகு கரு வேப்பிலை தாழிக்கவும் சின்ன உள்ளியே சேர்த்து வதக்கவும் வதங்கியதும்
கரைத்து வைத்துள்ள கலவையை ஊற்றி நன்றாக,கொதிக்க விடவும்
பச்சை பருப்பு மணம் , மாறி குழம்பு மணம் வந்ததும் இறக்கி விடவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்