Name: Thikketty recipe by nilopher meeralavai in Tamil at BetterButter
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: வறுத்து அரைத்த மாவு 1\2கி; உப்பு தண்ணிர் 1\2லி; தனி மி காய் தூள்1\2ஸ்பூன்; தனியா தூள் 1டீ..ஸ்பூன்; சி உள்ளி 10பூடு 5பல்; தேங்காய் துருவல் அரைத்தது 1கப்; உப்பு தேவை கேற்ப எண்ணை 2.ஸ்பூன்; சைவம் .என்றால் மஞ்சள் ,பூசணி 1 கீற்று; அசைவம் என்றால் மட்டன் 1\2கிலோ; எலும்புடன் சேர்த்த மட்டன்; மஞ்சள் தூள் 1 ஸ்பூன்; தேங்காய் பத்தை 10

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

வறுத்து அரைத்த மாவு 1\2கி
உப்பு தண்ணிர் 1\2லி
தனி மி காய் தூள்1\2ஸ்பூன்
தனியா தூள் 1டீ..ஸ்பூன்
சி உள்ளி 10பூடு 5பல்
தேங்காய் துருவல் அரைத்தது 1கப்
உப்பு தேவை கேற்ப எண்ணை 2.ஸ்பூன்
சைவம் .என்றால் மஞ்சள் ,பூசணி 1 கீற்று
அசைவம் என்றால் மட்டன் 1\2கிலோ
எலும்புடன் சேர்த்த மட்டன்
மஞ்சள் தூள் 1 ஸ்பூன்
தேங்காய் பத்தை 10

வழிமுறைகள்

அரிசி மாவை அகலமான பாததிரத்தில் போடவும்
தண்ணீரை கொதிக்க விட்டு உப்பு போட்டு மாவை கொழுக்கட்டை பத்திற்கு கிளறவும்
தனியா தூள் மி.துாள் மஞ்சள் தூள் உள்ளி பூடு
போட்டு மிக்சியில் போட்டு அரைக்கவும கெட்டியான சட்டியில் ஆயில் ஊற்றி தேங்காய் பத்தையை போட்டு மசாலாவை போட்டு உப்பு போட்டு 5டமளர் தண்ணீர் ஊற்றி அடுப்பை
சிம்மில் வைக்கவும் மாவை நன்றாக பிசைந்து குட்டி குட்டியாக உருட்டி நடுவில்லேசாக அழுத்தவும்
சூட மிட்டாய் டிசைன் வரும் எல்லாவற்றையூம் தட்டி மசாலா தண்ணிரில் போட்டு வேக விடவும் வெந்ததும் பூசணிக்காய் குட்டியாக நறுக்கி போட்டு வெந்தும்
தேங்காயை ஊற்றி கொதித்தும் இறக்கி விடவும
திக்கடி ரெடி மட்டன் சாப்பிடுவபர்களாக இருந்தால்
பூசணிக்காய் சேர்க்காமல் மட்டனை வேக வைதது சேர்க்கலாம்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்