Name: dal dosa recipe by Bhavani Murugan in Tamil at BetterButter
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: அரிசி ஒரு கப்; கடலைப்பருப்பு அரை கப்; துவரம் பருப்பு கால் கப்; மிளகாய் வற்றல் 10; உப்பு தேவையான அளவு; பெருங்காயப்பொடி சிறிதளவு; உளுத்தம் பருப்பு ஒரு மேசைக்கரண்டி; எண்ணெய் தேவையான அளவு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

அரிசி ஒரு கப்
கடலைப்பருப்பு அரை கப்
துவரம் பருப்பு கால் கப்
மிளகாய் வற்றல் 10
உப்பு தேவையான அளவு
பெருங்காயப்பொடி சிறிதளவு
உளுத்தம் பருப்பு ஒரு மேசைக்கரண்டி
எண்ணெய் தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

கொடுக்கப்பட்ட அரிசி பருப்பு மற்றும் உளுத்தம் பருப்பை தண்ணீர் விட்டு 3 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்
பிறகு மிக்ஸியில் மிளகாய் வற்றல் உப்பு பெருங்காயம் சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும்
அதனுடன் அரிசி மற்றும் ஊறவைத்த பருப்பு சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும்
அதனுடன் நறுக்கிய கறிவேப்பிலை சேர்த்துக் கொள்ளவும்
மாவை நன்கு கரைத்து கொள்ளவும்
தோசைக்கல்லை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும்
மாவை தோசை ஊற்றி சுட்டு எடுக்கவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்