Name: SAFFRON tutti fruity (cake+bread) muffin recipe by Waheetha Azarudeen in Tamil at BetterButter
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 10
Ingredients: மைதா மாவு 2 கப்; ஈஸ்ட் 1tsp; முட்டை-2; வெண்ணிலா எசன்ஸ் 1 டீஸ்பூன்; சர்க்கரை-1\2கப்; பால் 1 கப்; குங்குமப்பூ ஒரு சிட்டிகை; டியூட்டி ப்ரூட்டி கலவை 1 கப்; உப்பு அரை டீஸ்பூன்; வெண்ணை கால் கப்; வாசமில்லா எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன்; பால் பவுடர் 30 கிரம்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 10

மைதா மாவு 2 கப்
ஈஸ்ட் 1tsp
முட்டை-2
வெண்ணிலா எசன்ஸ் 1 டீஸ்பூன்
சர்க்கரை-1\2கப்
பால் 1 கப்
குங்குமப்பூ ஒரு சிட்டிகை
டியூட்டி ப்ரூட்டி கலவை 1 கப்
உப்பு அரை டீஸ்பூன்
வெண்ணை கால் கப்
வாசமில்லா எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன்
பால் பவுடர் 30 கிரம்

வழிமுறைகள்

மைதா, உப்பு, முட்டை, ஈஸ்ட், பால் பவுடர் சேர்த்து கொள்ளவும்
ஒரு கப் வெதுவெதுப்பான பாலில் ஒரு சிட்டிகை குங்குமப்பூ சேர்க்கவும்
நன்கு கலக்கவும்
பின்பு அதை அரை கப் சர்க்கரை கலந்து கொள்ளவும்
பின்பு குங்குமப்பூ பாலை மாவில் கலந்து நன்கு பிசையவும்
பதம் பிசுபிசுப்பாக இருக்க வேண்டும்
பின்பு அதில் ரூம் டெம்பரேச்சர் வெண்ணெயை சேர்த்து நன்கு பிசையவும்
பின்பு அதில் டூட்டி ஃப்ரூட்டி கலவையை கலந்து மெல்லமாக பிசைந்து கொள்ளவும்
பின்பு மாவின் மேலே வாசமில்லா எண்ணெயை தேய்த்து 90 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்
ஊறியபின் மாவை இருமடங்காக இருக்கும்
சிறிது மைதா மாவை சலித்து டூட்டி ஃப்ரூட்டி மாவை மெல்லமாக மெதுவாக பிசைந்து கொள்ளவும்
பின்பு சிறு சிறு உருண்டைகளாக்கி மபின் ட்ரேவில் வைத்துக் கொள்ளவும். 30 நிமிடம் கழித்து 160℃ யில் 20 நிமிடம் பேக் செய்யவும்
சுவையான குங்குமப்பூ டூட்டி ஃப்ரூட்டி கேக் பிரெட் மபின் தயார்
உங்கள் வீட்டு விழாவில் இந்த மபினைக் கொண்டு சிறப்பியுங்கள்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்