ஸ்மோக்டு லெமன் பஹடி சிக்கன் | Smoked Lemon Pahadi Chicken in Tamil

எழுதியவர் Sai Priya  |  14th Aug 2016  |  
0 from 0 ரிவியூஸ் மதிப்பீடு செய்
  • Photo of Smoked Lemon Pahadi Chicken by Sai Priya at BetterButter
ஸ்மோக்டு லெமன் பஹடி சிக்கன்Sai Priya
  • ஆயத்த நேரம்

    2

    மணிநேரம்
  • சமைக்கும் நேரம்

    15

    நிமிடங்கள்
  • பரிமாறும் அளவு

    4

    மக்கள்

419

0

ஸ்மோக்டு லெமன் பஹடி சிக்கன் recipe

ஸ்மோக்டு லெமன் பஹடி சிக்கன் தேவையான பொருட்கள் ( Ingredients to make Smoked Lemon Pahadi Chicken in Tamil )

  • சிக்கன் 400 கிராம்
  • 2 கப் புதிய கொத்தமல்லி இலை
  • 4 பச்சைமிளகாய்
  • பூண்டு பல் 10
  • மஞ்சள்தூள் 1/2 டீக்கரண்டி
  • 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
  • 1/4 கப் கெட்டியான தயிர்
  • 1 டீக்கரண்டி எலும்பிச்சை சாறு
  • 1 முழு எலுமிச்சை பழம்
  • சுவைக்கேற்ப உப்பு

ஸ்மோக்டு லெமன் பஹடி சிக்கன் செய்வது எப்படி | How to make Smoked Lemon Pahadi Chicken in Tamil

  1. கொத்தமல்லி இலை, பூண்டு, பச்சைமிளகாய், மஞ்சள் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து மென்மையாக அரைத்துக்கொள்ளவும். இதை சிக்கன் துண்டுகளுடன் சேர்த்து கலந்துக் கொள்ளவும். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தயிர் சேர்த்து குறைந்தது 2 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.
  2. கடாயியை சூடு செய்து ஊறவைத்த சிக்கனை மசாலாவுடன் சேர்த்து கடாயில் வைக்கவும். மிதமான தீயில் 12-15 நிமிடம் நன்றாக வேகவிடவும். பின் தீயை அணைத்து விடவும்.
  3. இப்போது சிறிய கிண்ணத்தை எடுத்து அதில் வெண்ணெய் ஊற்றி அதனை சிக்கன் கடாயில் நடுவில் வைக்கவும்.
  4. ஒரு முழு எழுமிச்சை பழத்தை நேரடியாக தீயில் வாட்டவும். பின் அதனை வெண்ணெய் கிண்ணத்தினுள் வைக்கவும். பின்பு உடனடியாக கடாயை மூடியைக் கொண்டு மூடவும். 2 நிமிடம் கழித்து எலுமிச்சை பழத்தை வெண்ணெயில் இருந்து வெளியே எடுத்து விடவும். அந்த வெண்ணையை சிக்கன் மீது ஊற்றி விடவும்.
  5. இதனை உணவுக்கு ஸ்டார்டராக அல்லது சைட் டிஷ் ஆக பரிமாறலாம்.

Reviews for Smoked Lemon Pahadi Chicken in tamil (0)

சமைத்து,அதன் படத்தை ஷேர் செய்யுங்கள்.