Name: 3 in 1 colourful jelly recipe by Reshma Babu in Tamil at BetterButter
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: பால் 1/2 லிட்டர்; ஸ்ட்ராபெரி எஸ்ஸென்ஸ் 2 drop; பட்டர்ஸ்காட்ச் essence 2 drop; சாக்லேட் எசன்ஸ் 2 drops; சீனி 400 கிராம்; ஜெலட்டின் பவுடர் 2 டீஸ்பூன்

தண்ணீர் சேர்க்காமல் பாலை நன்றாக கொழகொழவென காய்ச்சிக் கொள்ளவும்

காய்ச்சிய பாலை 3 பவுலில் ஊற்றி கொள்ளவும்

அதில் ஒரு பவுலில் ஸ்ட்ராபெரி essence மற்றொரு பௌலில் சாக்லேட் எசன்ஸ் மற்றொரு பௌலில் பட்டர் ஸ்காட்ச் எஸன்ஸ் சேர்த்து அதனுடன் ஜெலட்டின் பவுடரை சேர்த்துக் கொள்ளவும்

இதனை ஃப்ரிட்ஜில் 15 நிமிடங்கள் வைத்து எடுத்து சிறிது சிறிதாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்

மற்றொரு பௌலில் காய்ச்சிய பால் சீனி ஜெலட்டின் பவுடர் சேர்த்து கரைத்துக் கொள்ளவும்

ஒரு பெரிய பௌலில் பொடியாக நறுக்கிய ஜல்லிகளை போட்டு அதன்மேல் ஜெலட்டின் கலந்த பாலை ஊற்றவும்

இந்த கலவையை 10 நிமிடம் ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து எடுக்கவும் மறுபடியும் பொடியாக நறுக்கிய ஜல்லிகளை போட்டு ஜெலட்டின் பால் கரைசலை ஊற்றவும்

பிறகு இதனை ஃப்ரிட்ஜில் 20 நிமிடம் வைத்து எடுத்து பரிமாறவும்