Name: Luffa acutangula recipe by jassi aarif in Tamil at BetterButter
Prep time: 8 min
Cook time: 13 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Ingredients: பீர்க்கங்காய் ஒன்று; முட்டை 3; பெரிய வெங்காயம் ஒன்று; சீரகத்தூள் அரை ஸ்பூன்; மஞ்சள் கால் ஸ்பூன்; மிளகு தூள் ஒரு ஸ்பூன்; எண்ணெய் 2 ஸ்பூன்; கடுகு உளுந்து வரமிளகாய் 2 கறிவேப்பிலை கொஞ்சம்; மல்லி தழை பொடியாக நறுக்கியது சிறிதளவு

பீர்க்கங்காய் முட்டை பொரியல் செய்முறை பற்றி

தேவையான பொருட்கள் முட்டை பீர்க்கங்காய்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

பீர்க்கங்காய் ஒன்று
முட்டை 3
பெரிய வெங்காயம் ஒன்று
சீரகத்தூள் அரை ஸ்பூன்
மஞ்சள் கால் ஸ்பூன்
மிளகு தூள் ஒரு ஸ்பூன்
எண்ணெய் 2 ஸ்பூன்
கடுகு உளுந்து வரமிளகாய் 2 கறிவேப்பிலை கொஞ்சம்
மல்லி தழை பொடியாக நறுக்கியது சிறிதளவு

வழிமுறைகள்

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுந்து கறிவேப்பிலை மற்றும் வரமிளகாய் போட்டு தாளிக்கவும்
பெரிய வெங்காயத்தை சேர்த்து வதக்கவும் என்ன
பொடியாக நறுக்கி வைத்திருக்கும் பீர்க்கங்காயை போட்டு உப்பு மஞ்சள்தூள் மிளகுத்தூள் சீரகத்தூள் போட்டு நன்றாக வதக்கவும்
பீர்க்கங்காய் சீக்கிரமே வெந்துவிடும் வெந்ததும் ‌‌ முட்டை உடைத்து நன்றாக கிளறவும்
முட்டை வெந்ததும் மல்லி இலை தூவி அடுப்பை அணைத்து சூடாக பரிமாறவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்