Name: Mushroom gravey recipe by nilopher meeralavai in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: காளான் பாக்கெட் 1; த பழம்2 கட் பண்ணியது; பெரிய உள்ளி 2கட் பண்ணியது; தனி மிளகாய் தூள்1\4ஸ்பூன்; உப்பு அளவாக; சீரகம்1\4ஸ்பூன்; மல்லி தளை கட் பண்ணியது 1பவுல்; ஆயில் 1ஸ்பூன்; தேங்காய் பால் 2கப்; ப ச்சை மிளகாய் 3

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 5

காளான் பாக்கெட் 1
த பழம்2 கட் பண்ணியது
பெரிய உள்ளி 2கட் பண்ணியது
தனி மிளகாய் தூள்1\4ஸ்பூன்
உப்பு அளவாக
சீரகம்1\4ஸ்பூன்
மல்லி தளை கட் பண்ணியது 1பவுல்
ஆயில் 1ஸ்பூன்
தேங்காய் பால் 2கப்
ப ச்சை மிளகாய் 3

வழிமுறைகள்

காளானை கட் பண்ணி கழுவி தண்ணீரை வடித்து விடவும் வெங்காயம் தக்காளி யை மிக்சியில் ,நைசாக அரைக்கவும்
அடுப்பில் குக்கரை வைத்து ஆயில் ஊற்றி காய்ந்ததும்
வெங்காயம் தக்காளி அரைத்ததை போடவும் மிளகாய் சேர்க்கவும்
மிளகாய் தூள் உப்பு போட்டு காளான் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும் மல்லி தளையை போட்டு குக்கரில் மூடி 2விசில் வைக்கவும்
ஆறவும் திறந்து தேங்காய் பால் சேர்த்து இரண்டு கொதி வந்ததும் இறக்கி விடவும்
சப்பாத்தி தோசைக்கு ஏற்றது

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்