Name: Topioca bakudu recipe by kifa aboo in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: மரவள்ளி கிழங்கு 2 மீடியம்; தக்காளி-3; மாங்காய் சின்னது 1; பச்சை மிளகாய் 3; கறிவேப்பிலை தாளிக்க தேவையான அளவு; உப்பு தேவைக்கு; மஞ்சள் தூள் ஒரு டீஸ்பூன்; மிளகாய்த்தூள் ஒரு டீஸ்பூன்; சீரகத்தூள் கால் டீஸ்பூன்; கீரைப் பொடி இரண்டு டீஸ்பூன்; கடுகு ஒரு டீஸ்பூன்; சீரகம் ஒரு டீஸ்பூன்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 6

மரவள்ளி கிழங்கு 2 மீடியம்
தக்காளி-3
மாங்காய் சின்னது 1
பச்சை மிளகாய் 3
கறிவேப்பிலை தாளிக்க தேவையான அளவு
உப்பு தேவைக்கு
மஞ்சள் தூள் ஒரு டீஸ்பூன்
மிளகாய்த்தூள் ஒரு டீஸ்பூன்
சீரகத்தூள் கால் டீஸ்பூன்
கீரைப் பொடி இரண்டு டீஸ்பூன்
கடுகு ஒரு டீஸ்பூன்
சீரகம் ஒரு டீஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

முதலில் மரவள்ளிக் கிழங்கை தோல் சீவி சிறு சிறு துண்டுகளாக கட் பண்ணி சுத்தம் செய்து கொள்ளவும்
பிறகு தக்காளி மாங்காய் பச்சை மிளகாய் இவைகளை சிறு சிறு துண்டுகளாக கட் பண்ணி வைத்துக் கொள்ளவும்
குக்கரில் மரவள்ளி கிழங்கு துண்டுகள் மாங்காய் தக்காளி பச்சை மிளகாய் உப்பு மஞ்சள் தூள் தனி மசாலா சீரகத்தூள் போட்டு தண்ணீர் விட்டு வேக வைக்கணும்
இரண்டு விசில் வந்ததும் ஆஃப் பண்ணிட்டு ஆறவைக்கவும்
மற்றொரு பேனில் கடுகு சீரகம் கறிவேப்பிலை ,வத்தல் போட்டு தாளித்து பகூடு கலவையீல் ஊற்ற வேண்டும். பிறகு கீறை பொடி போட்டு பரிமாற வேண்டும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்