Name: Ragi spicy kulipaniyaram recipe by kifa aboo in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: ராகி தோசை மாவு ஒரு கப்; உப்பு தேவைக்கு; தாளிக்க தேவையான பொருட்கள்; ஆயில் 2 டேபிள்ஸ்பூன்; கடுகு ஒரு டீஸ்பூன்; உளுந்து ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்; கறிவேப்பிலை சிறிது; கொத்தமல்லி இலை சிறிது; பெருங்காயத்தூள் கால் டீஸ்பூன்; பச்சை மிளகாய் ஒன்று; சுட்டெடுக்க நெய் 2 டேபிள்ஸ்பூன்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

ராகி தோசை மாவு ஒரு கப்
உப்பு தேவைக்கு
தாளிக்க தேவையான பொருட்கள்
ஆயில் 2 டேபிள்ஸ்பூன்
கடுகு ஒரு டீஸ்பூன்
உளுந்து ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை சிறிது
கொத்தமல்லி இலை சிறிது
பெருங்காயத்தூள் கால் டீஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் ஒன்று
சுட்டெடுக்க நெய் 2 டேபிள்ஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

முதலில் ராகி தோசை மாவை நன்கு மிக்ஸ் பண்ணி உப்பு போட்டு வைத்துக் கொள்ளவும்
பின் மற்றொரு பாத்திரத்தில் ஆயில் விட்டு கடுகு உளுந்து கருவேப்பிலை கொத்தமல்லி இலை பெருங்காயத்தூள் போட்டு பச்சை மிளகாய் போட்டு தாளித்து வைத்துக்கொள்ள வேண்டும்
தாளித்த பொருட்களை தோசைமாவில் மிக்ஸ் பண்ணி வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்
பின்பு குழிப்பணியார சட்டியில் சிறிது நெய்யை விட்டு ராகி தோசை மாவை ஊற்றி சுட்டு எடுக்க வேண்டும்
இப்போது சுவையான ராகி குழிபணியாரம் ரெடி

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்