Name: Kashmiri Chilli elephant foot fry recipe by Kalai Vani in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: சேனை கிழங்கு 1துண்டு; புளி ஒரு சிறிய துண்டு; எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு; மைதா 2-3மே.க; கடலைமாவு 2 மே.க; காஷ்மீர் மிளகாய் 1மே.க; மிளகுத்தூள் 1/2தே.க; கரம் மசாலா 1/4தே.க; இஞ்சி பூண்டு விழுது 1 தே.க; உப்பு

காஷ்மீர் மிளகாய் சேனை வறுவல் செய்முறை பற்றி

குழந்தைகளுக்கு பிடித்தமான எளிதில் செய்ய கூடிய ஸ்நாக்ஸ்.

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

சேனை கிழங்கு 1துண்டு
புளி ஒரு சிறிய துண்டு
எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு
மைதா 2-3மே.க
கடலைமாவு 2 மே.க
காஷ்மீர் மிளகாய் 1மே.க
மிளகுத்தூள் 1/2தே.க
கரம் மசாலா 1/4தே.க
இஞ்சி பூண்டு விழுது 1 தே.க
உப்பு

வழிமுறைகள்

முதலில் சிறிது புளி கலந்த நீரில் சேனைக்கிழங்கு சேர்த்து 5நிமிடம் வேகவைத்து வடிகட்டி வைக்கவும்.
கொடுத்த பொருட்கள் சேர்த்து கெட்டியாக கரைத்து வைக்கவும்.
பின்னர் எண்ணெய் சூடானதும் சேனைக்கிழங்கை கலவையில் போட்டு பொரித்தெடுக்கவும்.
பின் சாஸுடன் பரிமாறவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்