Name: Vegetable avial recipe by jassi aarif in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: பெரிய கேரட் ஒன்று; பீன்ஸ் 50 கிராம்; அவரக்காய் 5; சிறிய வாழைக்காய் ஒன்று; மொச்சை பயிர் கைப்பிடி அளவு; முருங்கக்காய் 6 to 7 துண்டுகள்; மிளகாய் பச்சை; சீரகம்; கடுகு உளுந்து கறிவேப்பிலை வர மிளகாய் தாளிக்க; தேங்காய் ஒரு கிண்ணம்; எண்ணெய் 2 ஸ்பூன்; உப்பு தேவைக்கேற்ப

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 5

பெரிய கேரட் ஒன்று
பீன்ஸ் 50 கிராம்
அவரக்காய் 5
சிறிய வாழைக்காய் ஒன்று
மொச்சை பயிர் கைப்பிடி அளவு
முருங்கக்காய் 6 to 7 துண்டுகள்
மிளகாய் பச்சை
சீரகம்
கடுகு உளுந்து கறிவேப்பிலை வர மிளகாய் தாளிக்க
தேங்காய் ஒரு கிண்ணம்
எண்ணெய் 2 ஸ்பூன்
உப்பு தேவைக்கேற்ப

வழிமுறைகள்

குக்கரை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றவும் கடுகு உளுந்து கறிவேப்பிலை வற்றல் போட்டு தாளிக்கவும்
நறுக்கி வைத்துள்ள காய்கறிகளை சேர்க்கவும்
அரைத்து வைத்துள்ள சீரகம் பச்சை மிளகாய் தேங்காய் விழுதை சேர்க்கவும்
உப்பு சேர்க்கவும் அரை டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரை மூடவும்
விசில் வந்தவுடன் அடுப்பை அணைக்கவும்
ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி ஆறிய பின்பு கெட்டியான தயிரை காய்கறிகளுடன் சேர்க்கவும்
சுவையான நல்ல காரமான பல வகையான காய்கறிகள் நிறைந்த அவியல் ரெடி

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்