Name: Gobi 65 recipe by Sarojam Arumugam in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: காலிஃப்ளவர் பூக்கள்; சோள மாவு-4 தேக்கரண்டி; மைதா மூன்று தேக்கரண்டி; அரிசி மாவு ஒரு தேக்கரண்டி; ரவை முக்கால் தேக்கரண்டி; எலுமிச்சம்பழம் சாறு 1.5 தேக்கரண்டி; கரம் மசாலா ஒரு தேக்கரண்டி; மிளகாய்த்தூள் 3 தேக்கரண்டி; இஞ்சி பூண்டு விழுது ஒரு தேக்கரண்டி; உப்பு சுவைக்கேற்ப; கருவேப்பிலை; மஞ்சள் தூள் கால் தேக்கரண்டி; பச்சைமிளகாய்-2

கோபி 65 செய்முறை பற்றி

காலிஃப்ளவர் மிகவும் சுவையான ரூபத்தில்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

காலிஃப்ளவர் பூக்கள்
சோள மாவு-4 தேக்கரண்டி
மைதா மூன்று தேக்கரண்டி
அரிசி மாவு ஒரு தேக்கரண்டி
ரவை முக்கால் தேக்கரண்டி
எலுமிச்சம்பழம் சாறு 1.5 தேக்கரண்டி
கரம் மசாலா ஒரு தேக்கரண்டி
மிளகாய்த்தூள் 3 தேக்கரண்டி
இஞ்சி பூண்டு விழுது ஒரு தேக்கரண்டி
உப்பு சுவைக்கேற்ப
கருவேப்பிலை
மஞ்சள் தூள் கால் தேக்கரண்டி
பச்சைமிளகாய்-2

வழிமுறைகள்

பச்சை மிளகாய் கருவேப்பிலை காலிபிளவர் தவிர்த்து மீதிப் பொருள்கள் அனைத்தும் ஒன்றாக கலந்து தண்ணீர் கலந்து பஜ்ஜி மாவு பதத்தில் பத்து நிமிடம் ஊற வைக்கவும்
இதில் காலிஃபிளவர் பூக்கள் முக்கி சூடான எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும்
இது எண்ணெயில் கருவேப்பிலை பச்சை மிளகாய் வறுத்து காலிபிளவர் மீது போடவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்