Name: Dried fish curry recipe by hajirasheed haroon in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: கருவாடு 3 துண்டுகள்; சின்ன வெங்காயம் 200; பூண்டு 10 பல்; தக்காளி 3; பச்சை மிளகாய் 3; மஞ்சள்தூள் 1 சிட்டிகை; மிளகாய்த்தூள் 4 ஸ்பூன்; தனியா தூள் 3 ஸ்பூன்; புளிக்கரைசல் 1கப்; கடுகு சீரகம் வெந்தயம் 1/2ஸ்பூன்; எண்ணெய் 100 மில்லி

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

கருவாடு 3 துண்டுகள்
சின்ன வெங்காயம் 200
பூண்டு 10 பல்
தக்காளி 3
பச்சை மிளகாய் 3
மஞ்சள்தூள் 1 சிட்டிகை
மிளகாய்த்தூள் 4 ஸ்பூன்
தனியா தூள் 3 ஸ்பூன்
புளிக்கரைசல் 1கப்
கடுகு சீரகம் வெந்தயம் 1/2ஸ்பூன்
எண்ணெய் 100 மில்லி

வழிமுறைகள்

கருவாடு துண்டுகளை கழுவி சுத்தம் செய்து எண்ணெயில் பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும் கொள்ளவும்
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு சீரகம் வெந்தயம் சேர்த்து பொரியவிடவும் பிறகு வெங்காயம் பூண்டு பச்சைமிளகாய் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும் பிறகுகருவாடு துண்டுகளை சேர்க்கவும்
தக்காளி உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்
மஞ்சள்தூள் மிளகாய்த்தூள் தனியா தூள் குழம்பு பச்சை வாசனை போனதும் புளி கரைசல் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும் சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும்
சுவையான ஆரோக்கியமான கருவாடு குழம்பு தயார்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்