Name: Aloo panner butter masala recipe by hajirasheed haroon in Tamil at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: பன்னீர் துண்டுகள் 100கிராம்; உருளைக்கிழங்கு 3; வெங்காயம் 4; தக்காளி 4; பூண்டு 4பல்; இஞ்சி 1 துண்டு; முந்திரி பருப்பு 6; உப்பு தேவையான அளவு; கரம் மசாலா தூள் 1 ஸ்பூன்; மிளகாய்த்தூள் 3ஸ்பூன்; பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் பிரியாணி இலை 1; மல்லி இலை 1பின்ச்; பட்டர் 200 கிராம்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

பன்னீர் துண்டுகள் 100கிராம்
உருளைக்கிழங்கு 3
வெங்காயம் 4
தக்காளி 4
பூண்டு 4பல்
இஞ்சி 1 துண்டு
முந்திரி பருப்பு 6
உப்பு தேவையான அளவு
கரம் மசாலா தூள் 1 ஸ்பூன்
மிளகாய்த்தூள் 3ஸ்பூன்
பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் பிரியாணி இலை 1
மல்லி இலை 1பின்ச்
பட்டர் 200 கிராம்

வழிமுறைகள்

ஒரு கடாயில் சிறிது பட்டர் சேர்த்து வெங்காயம் தக்காளி இஞ்சி-பூண்டு முந்திரி பருப்பு சேர்த்து வதக்கவும்
வதங்கியதும் மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து கொள்ளவும்
உருளைக்கிழங்கை முக்கால் பாகம் வேகவைத்து எடுக்கவும்
ஒரு கடாயில் பட்டர் சேர்த்து பட்டை ஏலக்காய் கிராம்பு பிரியாணி இலை சேர்த்து பொரியவிடவும் பிறகு அரைத்த விழுது உப்பு கரம் மசாலாத்தூள் மிளகாய் தூள்சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை கொதிக்க விடவும்
கலவை நன்கு வதங்கியவுடன் அதில் உருளைக்கிழங்கு பன்னீர் துண்டுகளை சேர்த்து வேக விடவும்
தக்காளி மல்லி இலை தூவி பரிமாறலாம்
சுவையான ஆலூ பன்னீர் பட்டர் மசாலா தயார்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்