Name: Sundakkai masiyak recipe by Janani Vijayakumar in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: சுண்டைக்காய் 1 பௌல்; துவரம் பருப்பு 100கி; வெங்காயம் 1; தக்காளி 1; பூண்டு 5 பற்கள்; மஞ்சள் தூள்; பச்சை மிளகாய் 2; பெருங்காயம்; எண்ணெய்; கடுகு சீரகம் கறிவேப்பிலை; உப்பு

சுண்டைக்காய் மஸ்யல் செய்முறை பற்றி

சுண்டைக்காய் மசியல்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

சுண்டைக்காய் 1 பௌல்
துவரம் பருப்பு 100கி
வெங்காயம் 1
தக்காளி 1
பூண்டு 5 பற்கள்
மஞ்சள் தூள்
பச்சை மிளகாய் 2
பெருங்காயம்
எண்ணெய்
கடுகு சீரகம் கறிவேப்பிலை
உப்பு

வழிமுறைகள்

துவரம் பருப்பு வெங்காயம் தக்காளி பச்சை மிளகாய் பூண்டு மஞ்சள் தூள் பெருங்காயம் சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி குக்கெரில் வேக விடவும்
நன்கு வெந்ததும் சுண்டைக்காய் நசுக்கி அதனுடன் சேர்த்து மீண்டும் வேக விடவும்
பின்பு மத்தை கொண்டு மசித்து கொள்ளவும்
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு சீரகம் கறிவேப்பிலை தாளித்து கொட்டவும்
சுவைக்கேற்ப உப்பை சேர்த்து கொள்ளவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்