Name: Dhal and spinach recipe by jassi aarif in Tamil at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: சிறுகீரை அல்லது அரைக்கீரை; தக்காளி ஒன்று; துவரம் பருப்பு அரை டம்ளர்; பூண்டு 5 to 6 பல்; பச்சை மிளகாய் ஒன்று; சீரகம் ஒரு ஸ்பூன்; பெருங்காயம் கால் ஸ்பூன்; மஞ்சள் தூள் கால் ஸ்பூன்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

சிறுகீரை அல்லது அரைக்கீரை
தக்காளி ஒன்று
துவரம் பருப்பு அரை டம்ளர்
பூண்டு 5 to 6 பல்
பச்சை மிளகாய் ஒன்று
சீரகம் ஒரு ஸ்பூன்
பெருங்காயம் கால் ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் கால் ஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

கீரையை சுத்தம் செய்து தண்ணீரில் அலசி தண்ணீர் வடிந்தவுடன் குக்கரில் போடவும்
ஒரு தக்காளி பருப்பு மஞ்சள் தூள் சீரகத் தூள் பச்சை மிளகாய் எல்லாவற்றையும் சேர்க்கவும்
தண்ணீர் ஊற்றி குக்கரை மூடி ஒரு விசில் வந்ததும் குறைத்து வைக்கவும்
பிறகு இரண்டு மூன்று விசில் வந்தவுடன் அடுப்பை அணைக்கவும்
குக்கரை திறந்து தண்ணீர் நிறைய இருந்தால் வற்ற விடவும்
காரமான சத்தான பருப்புக்கீரை தயார்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்