Name: Orange skin pachadi recipe by Priya Tharshini in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: ஆரஞ்சு பழ தோல் - 2 பழத்தின் தோல்; எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி; கடுகு - 1/4 தேக்கரண்டி; உ.பருப்பு -1/2 தேக்கரண்டி; க.பருப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி; உப்பு - தேவைக்கு; பெருங்காயம் - சிறிது; ப.மிளகாய் - 2; புளி கரைசல் - 1 கப்; ம. பொடி - 1/4 தேக்கரண்டி; மிளகாய் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி; வெல்லம் - 1 மேசைக்கரண்டி; அரிசி மாவு - 1 தேக்கரண்டி; தண்ணீர் - தேவைக்கு

ஆரஞ்சு பழ தோல் பச்சடி செய்முறை பற்றி

மிகவும் பாரம்பரியமான ஆரோக்கியமான உணவு.

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

ஆரஞ்சு பழ தோல் - 2 பழத்தின் தோல்
எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
கடுகு - 1/4 தேக்கரண்டி
உ.பருப்பு -1/2 தேக்கரண்டி
க.பருப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
உப்பு - தேவைக்கு
பெருங்காயம் - சிறிது
ப.மிளகாய் - 2
புளி கரைசல் - 1 கப்
ம. பொடி - 1/4 தேக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
வெல்லம் - 1 மேசைக்கரண்டி
அரிசி மாவு - 1 தேக்கரண்டி
தண்ணீர் - தேவைக்கு

வழிமுறைகள்

ஆரஞ்சு பழ தோலை பொடிபொடியாக நறுக்கவும்.
எண்ணெய் சூடாக்கி கடுகு,உ.பருப்பு,க.பருப்பு சேர்த்து தாளிக்கவும்.
அதில் நறுக்கின ப.மிளகாய்,பழ தோல் சேர்க்கவும்.
3 நிமிடம் மிதமான சூட்டில் வதக்கவும்.
புளி கரைசல் , உப்பு,ம.பொடி,மிளகாய் தூள் சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வேகவிடவும்.
பழதோல் வெந்து பச்சைவாசனை போனதும் வெல்லம் சேர்க்கவும்.
அரிசி மாவு கட்டி இல்லாமல் கரைத்து சேர்க்கவும். 3 - 5 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.
ஆரஞ்சு பழ தோல் பச்சடி தயார்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்