Name: " Nentra pazham fry " recipe by Navas Banu L in Tamil at BetterButter
Prep time: 600 min
Cook time: 15 min
Total time: 615 min
Yield: 2
Ingredients: 1.நல்ல பழுத்த நேந்திரம் பழம் -2; நெய் - 1/4 கப்; சீனி - 2 டேபிள் ஸ்பூண்

" பழம் பொரிச்சது" செய்முறை பற்றி

"பழம் பொரிச்சது " தேவையான பொருட்கள் நல்ல பழுத்த நேந்திரம் பழம் - 2 நெய் - 1/4 கப் சீனி - 2 டேபிள்ஸ்பூண் செய்முறை 1. இரண்டு பழத்தின் தோலையும் உரித்துக் கொள்ளவும். 2. ஒரு பழத்தை 8 ஸ்லைய்ஸாக வெட்டிக் கொள்ளவும். 2 பழம் 16 ஸ்லைய்ஸ். 3.மீடியம் ஃப்ளேமில் ஃப்ரையிங் பேன் அடுப்பில் வைத்து பொரிப்பதற்க்கு தேவையான நெய் ஊற்றிக் கொடுக்கவும். 3. நெய் சூடானதும் பழ ஸ்லைய்ஸை ஒவ்வொன்றாக நெய்யில் அடுக்கிக் கொடுக்கவும். 4.ஒரு பக்கம் வெந்ததும் மறுபக்கம் திருப்பிப் போடவும். 5. பழம் நன்றாக வெந்து இரண்டு பக்கமும் சிவந்து ப்ரவுன் கலரில் வரும் போது பழத்தை எடுக்கவும். 6. பொரித்த பழத்தின் இருபக்கமும் சீனி தூவிக் கொடுக்கவும்.

வழிமுறைகள்

1.இரண்டு பழத்தின் தோலையும் உரித்துக் கொள்ளவும்.
2.ஒரு பழத்தை 8 ஸ்லய்ஸாக வெட்டிக் கொள்ளவும். ( 2 பழம் 16 ஸ்லய்ஸ்)
3. மீடியம் ஃப்ளேமில் ஃப்ரையிங் பேன் அடுப்பில் வைத்து பொரிப்பதற்க்கு தேவையான நெய் ஊற்றிக் கொடுக்கவும்.
4.நெய் சூடானதும் பழ ஸ்லய்ஸை ஒவ்வொன்றாக நெய்யில் அடுக்கிக் கொடுக்கவும்.
5.ஒரு பக்கம் வெந்ததும் மறுபக்கம் திருப்பிப் போடவும்.
6. பழம் நன்றாக வெந்து இரண்டு பக்கமும் சிவந்து ப்ரவுன் கலரில் வரும் போது பழத்தை எடுக்கவும்.
7.பொரித்த பழத்தின் இரு பக்கமும் சீனித் தூவிக் கொடுக்கவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்